Fondée il y a plus de 30 ans à Castillon-du-Gard, l'entreprise familiale Le graton castillonnais est installée à Sernhac depuis près de 20 ans. À l'origine de ce succès, l'excédent de gras transformé en gratons pour répondre à une demande des boulangers afin de les intégrer à la "pépite gardoise", comme la qualifie la responsable Florence Thomas, la fameuse fougasse aux gratons. Un produit indissociable du Gard réalisé avec des porcs d'Occitanie qui permet à cette société, composé d'une dizaine de salariés, de poursuivre sa croissance.
Retrouvez ci-dessous les trois premiers épisodes :
NÎMES MÉTROPOLE Nos entreprises ont du talent : zoom sur Durand Récupération
NÎMES MÉTROPOLE Nos entreprises ont du talent : zoom sur Méridies
NÎMES MÉTROPOLE Nos entreprises ont du talent : zoom sur Notilia