À sa tête, on retrouve Hugo Rodriguez et Fabien Legrous, qui gèrent aussi le parc d’attraction voisin. Il faut dire que la terrasse de la bâtisse qui accueille la guinguette fait partie du même terrain : « À la base c’était un restaurant, nous l’avons transformé en lieu pour accueillir de l’événementiel, et désormais en guinguette où on peut boire un verre et jouer à la pétanque en famille ou entre amis », explique Hugo Rodriguez, par ailleurs ancien joueur de football professionnel.
Ce lieu présente quelques atouts : bien qu’à coté de la N100, l’axe très fréquenté qui relie Nîmes à Avignon, « La Cachette » est au calme, bordée par un bois. « Ici, on est tranquille », glisse Christophe Pio, directeur des lieux. L’ancien élu nîmois, qui a des liens familiaux par sa compagne avec Hugo Rodriguez, rejoint l’aventure : « Après 20 ans dans l’immobilier, j’avais envie de changement », affirme-t-il.
Ici, Christophe Pio a une ambition, proposer « un lieu convivial, avec des tapas, des croque-truffes, os à moelle, encornets, week-ends à thème, un bar avec une Licence IV, des cocktails, des vins notamment locaux », explique le directeur. Qui va proposer tout l’été des soirées musicales, avec des groupes ou des DJ « dont des jolis noms, comme Greg Delon », annonce Christophe Pio.
Avec dans l’idée de ne « pas faire du one shot » mais d’installer « La Cachette » dans le paysage. « En fonction de la réussite cet été, on aménagera l’intérieur de la bâtisse pour ouvrir toute l’année », avance Hugo Rodriguez. Le lieu a du potentiel, « avec 400 mètres carrés dans lesquels nous pourrions proposer un restaurant festif », rajoute Christophe Pio.
« La Cachette » est ouverte tout l'été du mercredi au dimanche de 18h à 1h, 2 allée des Issards à Rochefort-du-Gard.
