Publié il y a 2 ans - Mise à jour le 12.06.2021 - thierry-allard - 1 min  - vu 357 fois

SAINT-MAXIMIN En images : le Vin côté cours, sous le soleil exactement

Ce samedi, lors du Vin côté cours, à Saint-Maximin (Photo : Thierry Allard / Objectif Gard)

Julien Lavandet a conçu une partie des plats du Vin côté cours, à Saint-Maximin (Photo : Thierry Allard / Objectif Gard)

La quatrième édition du Vin côté cours, une balade gastronomique et oenologique organisée par les vignerons de l’Appellation Duché d’Uzès en partenariat avec la mairie de Saint-Maximin, le 2CV Club de l’Uzège et le Syndicat des producteurs de truffe du Gard, se tenait ce samedi. 

Les quelques 480 participants ont marché six kilomètres dans les rues de Saint-Maximin, mais aussi dans sa garrigue et ses vignobles, en faisant des arrêts réguliers chez l'habitant pour déguster les plats concoctés par les chefs étoilés Serge et Maxime Chenet et le local de l’étape le chef uzétien Julien Lavandet.

Ce samedi, lors du Vin côté cours, à Saint-Maximin (Photo : Thierry Allard / Objectif Gard)

La balade est évidemment passée par le vignoble (Photo : Thierry Allard / Objectif Gard)

Un menu qui faisait la part belle à la truffe, et aux différents accords avec une vingtaine de vins du Duché d’Uzès, savamment sélectionnés par les organisateurs. Le parcours avait aussi un aspect patrimonial, puisque les vestiges de l’aqueduc romain du Pont du Gard étaient visibles sur les sentiers. 

Ce samedi, lors du Vin côté cours, à Saint-Maximin (Photo : Thierry Allard / Objectif Gard)

Ce samedi, lors du Vin côté cours, à Saint-Maximin (Photo : Thierry Allard / Objectif Gard)

Une édition plus tardive qu’à l’accoutumée, contraintes sanitaires obligent, et donc plus chaude, ce samedi étant très estival. Un bel avant goût de l’été et de ses plaisirs retrouvés. 

Th.A

Thierry Allard

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