Publié il y a 1 mois - Mise à jour le 08.04.2024 - M.M. - 2 min  - vu 564 fois

UZÈS L'olive sera en fête ce dimanche 14 avril sur la place aux Herbes

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La manifestation "Olives en fête" en 2023.

- photo d'archives Marie Meunier

Depuis neuf ans, le comité de promotion agricole d'Uzès et le syndicat des AOP olive et huile d'olive de Nîmes organisent une journée autour de ce fruit et de la variété principale du Gard : la picholine.

Les visiteurs ont rendez-vous dès 10h sur la place aux Herbes le dimanche 14 avril pour célébrer "Olive en fête". La manifestation, organisée depuis neuf ans par le comité de promotion agricole d'Uzès et le syndicat des AOP olive et huile d'olive de Nîmes, s'annonce encore riche en découvertes et gourmandises. Le public pourra retrouver sur place 10 moulins et producteurs en appellation d'origine protégée (*) et découvrir toute la personnalité de cette huile. C'est la picholine, principale variété d'olive, qui forge ses particularités. Pour rappel, l’aire de production des 2 AOP (appellations d'origine protégées) s’étend sur 183 communes du Gard et 40 du département de l’Hérault.

Ce dimanche, à Uzès, il sera aussi possible de se laisser tenter avec d'autres produits qui se marient très bien avec l'olive et l'huile d'olive de Nîmes : fraises et asperges de la Marquise de Vers, fougasses, ou le pelardon AOP de la ferme de Toulair de Saint-Christol-de-Rodières qui sera de nouveau à l'honneur cette année. Côté animations, plusieurs moments gratuits sont prévus. À 10h30 et 14h, Hélène Lasserre, Directrice du pôle conservation et recherche à France Olive, fera une démonstration de taille d'oliviers. À 11h, ce sera initiation à la dégustation des huiles d'olive de Nîmes, en présence de Julie Carou du syndicat des AOP huile d'olive et olives de Nîmes (places limitées).

La confrérie des Chevaliers de l'olivier défilera à midi, avant d'introniser le conseiller municipal uzétien, Gérard Bonneau. À 15h, sera proposée une mini-conférence sur le thème de l'oliver comme arbre mythique de la Méditerranée. Toute la journée, le groupe "Hot Jazz Brothers" partagera sa musique avec les visiteurs. En conclusion, à 17h30, sera effectué un tirage au sort pour faire gagner à un chanceux un panier gourmand. Les enfants ne seront pas oubliés puisqu'ils pourront participer à des ateliers maquillage ou mosaïque...

(*) Moulin de Villevieille (Villevieille), moulin Cante Perdix (Saint-Bonnet-du-Gard), Oliveraie Jeanjean (Saint-Gilles), moulin Pierredon (Estézargues), Coop des 2 B (Bezouce-Beaucaire), Domaine Catresse (Arpaillargues), moulin d’Uzès (Uzès), Une Oliveraie (Collias), Moulin Paradis (Martignargues et Saint-Maximin), et La Marquise de Vers (Vers-Pont-du-Gard).

M.M.

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