Parfois accompagnée par son mari, Jean-Noël, depuis 16 ans Sylvie Rios propose des balades en calèche autour du Cailar. Au cœur de ces visites appréciées par les touristes, les incontournables manades. Sur les 120 présentes en Camargue, 20 se situent sur la seule commune du Cailar. L'occasion pour les visiteurs de découvrir ce mode de vie si particulier. 

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