La 32e édition du salon Miam organisé par la Chambre de commerce et d'industrie du Gard, se tiendra du 14 au 17 novembre 2025 au parc des expositions d’Alès. Cette année, le pays invité d'honneur du salon sera le Canada et le Québec.

Le salon Miam est un rendez-vous incontournable de la gastronomique et des produits du terroir. Il attire chaque année plus de 20 000 visiteurs. Pour cette 32ᵉ édition, le salon Miam accueillera 140 exposants dont 20% de nouveaux. Le Canada / Québec étant l’invité d’honneur de cette édition, de nombreux produits de la gastronomie Canadienne / Québécoise seront également à découvrir sur leurs stands ou auprès du restaurant Canadien du Miam.

Au programme durant ces 4 jours de salon : mise en avant de produits de gastronomie locaux et de qualité, démonstrations culinaires, espaces de restauration. Le salon proposera deux nocturnes le vendredi 14 et samedi 15 novembre. Il sera ouvert le vendredi 14 novembre et samedi 15 novembre de 10h à 22h, le dimanche 16 novembre de 10h à 20h et le lundi 17 novembre de 10h à 18h.