Dans le cadre du Printemps de l’olivier, une trentaine de personnes ont participé, le 21 mai à Caveirac, à une initiation à la greffe de l’olivier proposée par l’association Promolive. Chaque année, cet événement itinérant se tient dans un village différent du pays nîmois. Cette édition s’est déroulée dans le cadre exceptionnel du site communal de Saint-Roch, célèbre pour ses capitelles, et géré par l’association Pierre Sèche et Garrigue.

Une préparation minutieuse

Les spécialistes de Promolive ont guidé les participants à travers les différentes étapes de la greffe, réalisée sur quatre oliviers sélectionnés et préparés à l’avance. « Il s’agit de transmettre un savoir-faire que nous pratiquons depuis 40 ans », explique Gilles Marcatand. « La réussite repose sur la préparation de l’arbre, le choix des greffons, la précision du geste – qu’il s’agisse d’une greffe en fenêtre ou en couronne – et la mise en place de manchons humides de protection. Tous ces éléments sont essentiels pour espérer atteindre près de 100 % de réussite », détaille José Lopez.

La picholine à l'honneur

La greffe trouve aujourd’hui un nouvel écho : « De nombreuses personnes souhaitent réhabiliter des olivettes abandonnées depuis des décennies dans la garrigue. La greffe permet alors de restructurer l’arbre et de lui redonner sa "nationalité" nîmoise d’origine, en utilisant par exemple des greffons de picholine ou de négrette », souligne Claude Jonquet.

Patrice Bertin, président de l’association caveiracoise Pierre Sèche et Garrigue, conclut : « Après une initiation à la taille réussie et une soirée de dégustation très enrichissante en mars dernier, nous sommes une fois de plus admiratifs du travail accompli par Promolive. Nous espérons que cette collaboration se poursuivra bien au-delà de cette édition du Printemps de l’olivier, organisée cette année avec le soutien de la commune. »

Pour plus d'informations sur l'association Promolive, rendez-vous sur leur site Internet.