Une consommation de vin en baisse, qui oblige les vignerons à de réinventer. S’ils sont nombreux désormais à miser sur l’événementiel, Maison Rivier avait pris un peu d’avance en proposant des soirées depuis des années déjà. Ce sera encore le cas cette année, avec le 4 juin prochain Petit Biscuit, et le 5 juin le retour du DJ Yann Muller. Si le second est d’ores et déjà complet, le premier l’est « à 90 % », précise Mathieu Rivier, qui gère le domaine.

Un exemple de plus de l’appétence de la clientèle pour les événements. « À chaque fois qu’on propose un événement, on a du monde », pose-t-il. Alors, en plus du caveau de vente, qu’il vient de refaire « dans un esprit un peu concept-store, plus sobre, plus chaleureux », Mathieu Rivier travaille à un nouveau format le samedi.

« Avoir, chaque samedi midi un food-truck différent au domaine, avance-t-il. Localement, l’offre de restauration le samedi midi est limitée, alors l’idée est de créer une expérience autour de la gastronomie et du vin », présente-t-il. Une carte sans alcool sera aussi proposée, et le vigneron a passé un partenariat avec Nespresso pour proposer un bar à café.

L’idée est de s’inscrire dans la tendance, à savoir « l’expérience client plus que la simple dégustation, affirme Mathieu Rivier. Aujourd’hui, la dégustation est doublée d’une expérience, quelle qu’elle soit. » L’occasion aussi de ramener du monde, qui ne serait pas forcément venu au domaine.

Parallèlement, Maison Rivier continue de développer des privatisations pour des entreprises, par exemple, et joue aussi désormais le rôle d’agence d’événementiel. Un pas de plus dans la diversification, rendue de plus en plus nécessaire par la baisse de la consommation de vin.