Une soirée réussie pour l’inauguration du restaurant Simone, avec une foule immense réunie sur le square de la Couronne et la présence de nombreux élus présents comme Franck Proust, président de Nîmes métropole et Julien Plantier, premier adjoint de la ville de Nîmes. L’organisation mise en place lors de l’inauguration, ce lundi soir, a servi d’échauffement avant la bodega de Simone qui accueillera les festaïres tout au long du week-end de cette feria de Pentecôte. Avec des vins et champagnes servis au nom de l’enseigne et des artistes internationaux, la feria est bien attendue chez Simone à partir de jeudi.

Hier soir, de 19 heures à une heure du matin Antoine Petit-Pical, Daniel Ubeda et leur troisième associé ont accueilli la foule pour l’ouverture de ce nouvau restaurant nommé Simone en hommage au prénom des grands-mères de deux des trois associés. Une mise en place des grands soirs avec DJ, danseuse de pole dance et plateaux de tapas. 

Après cette semaine de fête pour le nouveau restaurant, un rythme quotidien va se mettre en place. Un menu avec plat du jour sera proposé du lundi au vendredi et des soirées événementielles seront organisées du jeudi au samedi se terminant à une heure du matin. Des produits frais seront proposés quotidiennement, notamment des fruits de mer. À l'étage de l'établissement, une cave à cigare devrait voir le jour prochainement.