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Publié il y a 2 ans - Mise à jour le 21.11.2021 - elodie-boschet - 1 min  - vu 425 fois

SALON MIAM Le programme des animations de ce dimanche

Les recettes réalisées à la cuisine centrale sont rassemblées dans un livret distribué sur place. Photo Élodie Boschet/Objectif Gard

Dédié à la gastronomie et aux produits du terroir, le Salon Miam commence aujourd'hui au parc des expositions de Méjannes-lès-Alès avec, cette année, les richesses du Gard comme invité d'honneur. Découvrez le programme des animations de ce dimanche.

10h : Cédric Gadille - chef à domicile - Recette : gardienne de taureau AOP de Camargue revisité, petits légumes croquants et riz de Camargue

11h : restaurant Épices et tout - Quentin Bonnet - Recette : moelleux à la pomme reinette du Vigan et de châtaignes

11h et 16h : Jacques Carceller organise quatre ateliers "Les devinettes du goût et des odeurs" pour les enfants sous forme de jeux

12h : le chef Raphaël Lenoir - Recette : cuisse de canard confit du chef

13h : Maison Marchetti - Sébastien Marchetti - Recette : financier pistache et sa crème légère, cookies chocolatés noisettes

14h : Le 6ème sens - M Éric Martinez - Recette : mousseux de champignons et moelleux d'oeufs

15h : le chef Raphaël Lenoir - Recette : mousse de pélardon - pâte à tartiner

16h : restaurant Le grenier d'Aladin - Sylvain Baillau - Recette avec le Baron des Cévennes

17h : hôtel-restaurant Le Riche - Sébastien Rath - Recette : cannelloni de pommes de terre et oignons doux des Cévennes, mayonnaise à la chlorophylle d'herbes et ail noir

Elodie Boschet

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