Dédié à la gastronomie et aux produits du terroir, le Salon Miam commence aujourd'hui au parc des expositions de Méjannes-lès-Alès avec, cette année, les richesses du Gard comme invité d'honneur. Découvrez le programme des animations de ce lundi.

10h à 16h : animation et démonstrations culinaires sur produits extra frais. Viandes, poissons, fruits et légumes par les ambassadeurs Métro France

11h : Au Gard manger - Rodolphe Belinguier - Recette : baba au sirop de cartagène

12h : restaurant Vincent Croizard - Vincent Croizard - Recette : les cardes de Noël de M. Colautti

13h : Cédric Gadille - chef à domicile - Recette : tarte à l'oignon doux en trois façons sur sablé fenouil

14h : L'atelier de Pierre - Pierre Taix - Recette : velouté de potimarron, butternut et foie gras accompagnés d'un croustillant de chèvre, miel aux éclats de châtaignes

15h : restaurant L'Invitation - Cédric Delavier - Recette : saumon cuit à l'unilatérale, fondue de poireaux au curcama, sauce au cidre