Nestlé poursuit la réorganisation de son activité dédiée aux eaux minérales. Le groupe suisse annonce la création de Peranel, une nouvelle entreprise codétenue à parts égales avec le fonds d'investissement américain Platinum Equity. Cette coentreprise regroupera l'ensemble des activités « eaux et boissons premium » de Nestlé, parmi lesquelles figure Perrier, dont la source historique est implantée à Vergèze, dans le Gard.

L'opération, qui reste soumise aux consultations des représentants du personnel et aux autorisations réglementaires, devrait être finalisée au premier semestre 2027.

Perrier, S.Pellegrino et Acqua Panna réunies

Peranel rassemblera plus de 30 marques commercialisées dans 120 pays, parmi lesquelles S.Pellegrino, Acqua Panna, Nestlé Pure Life mais aussi Source Perrier, l'une des marques emblématiques du portefeuille.

Basée à Paris, la nouvelle société sera dirigée par Muriel Lienau, actuelle directrice générale de l'activité Eaux de Nestlé.

L'objectif affiché est de créer un acteur entièrement dédié aux eaux et boissons premium, capable d'investir davantage dans ses marques, l'innovation et le développement international.

Depuis 2022, les équipes de recherche et développement de cette activité ont déjà accompagné près de 120 lancements de nouveaux produits.

Une entreprise valorisée près de 5 milliards d'euros

L'accord valorise Peranel à 4,9 milliards d'euros. À sa finalisation, Nestlé percevra environ 3 milliards d'euros en numéraire. Pour Philipp Navratil, directeur général de Nestlé, cette opération doit permettre à la nouvelle société de gagner en réactivité. « Par notre association avec Platinum Equity, Peranel sera en mesure de pleinement déployer sa stratégie, avec une agilité renforcée. En étant davantage concentrée sur ses priorités, l'entreprise pourra réaliser ses ambitions de croissance à long terme, en profitant de ce portefeuille unique de marques internationales et locales, tout en continuant d'investir dans les innovations, la montée en gamme, l'excellence opérationnelle et le développement durable. »

De son côté, Platinum Equity, qui gère près de 48 milliards de dollars d'actifs, met en avant son expérience dans l'accompagnement des grandes entreprises lors de leur transformation. « Nous sommes ravis de nouer ce partenariat avec Nestlé et de franchir ensemble cette nouvelle étape. Nous avons un profond respect pour les marques de Peranel, les équipes qui les font vivre ainsi que les clients et les communautés qu'elles servent. Nous mettrons à profit notre vaste expérience dans la création et l'accompagnement d'entreprises autonomes afin de générer de la valeur sur le long terme », souligne Louis Samson, coprésident de Platinum Equity.

Quel avenir pour le site Perrier de Vergèze ?

Cette annonce intervient alors que Perrier traverse une période particulièrement sensible, marquée par plusieurs procédures administratives et judiciaires autour de l'exploitation de la source de Vergèze et de la commercialisation de son eau minérale naturelle.

À ce stade, Nestlé ne fait état d'aucun changement concernant les sites de production, les effectifs ou l'organisation industrielle. Le groupe présente cette évolution comme une opération stratégique destinée à donner davantage de moyens à ses marques premium.

Pour le Gard, où Perrier constitue l'un des fleurons industriels historiques, cette réorganisation sera suivie de près par les salariés, les élus et l'ensemble de la filière économique locale.