Gard
Publié il y a 3 mois - Mise à jour le 28.11.2023 - Sabrina Ranvier - 3 min  - vu 2171 fois

FAIT DU JOUR Médecin, étudiant, policier, banquier : leur double vie

« J’ai trainé mes fonds de culotte sur les sacs d’olive », se souvient Jacques Justet. Le moulin à huile est situé au rez-de-chaussée de la maison familiale. « J'y ai travaillé dans mon adolescence. C'est assez génial comme activité », ajoute son fils François…

- Sabrina Ranvier

Impossible d’obtenir un rendez-vous avec le docteur Jacques Justet. Pendant environ six semaines, en novembre-décembre, ce médecin généraliste de Bessèges pose des congés. Pas pour se reposer. Non. Il fait tourner le moulin à huile d’olives des Mages… « J’ai 22 ruchers troncs. C’est mon chiffre fétiche », lance, amusé, Stéphane Libéri. Chef du bureau de police municipale de Poulx, il évacue la pression en bichonnant ses ruches. Et, entre deux récoltes, il traque un des pires serial killer : le frelon asiatique… Agnès travaille à la Banque postale depuis 2009. Le 17 décembre, on pourra la voir avec sa trompette aux environs de la brasserie le Comptoir des halles, à Nîmes. Affublée de perruques ou autres joyeuses tenues, elle joue dans deux fanfares… Luna et Lou, 19 ans, jonglent entre études et petit boulot. Mais il y a des rendez-vous qu’elles ne ratent jamais : les maraudes des copains de Minuscule.

L’autre vie du docteur Justet

« On ratisse dans les départements voisins, l’Ardèche, le Vaucluse. On a même des patients dans le sud du Gard qui viennent chez nous car ils cherchent un moulin à huile traditionnel. » Des patients qui veulent faire presser leurs olives ? vraiment ?

Tignasse blanche, sourire bonhomme, Jacques Justet se reprend : non il voulait dire des clients. Le lapsus est révélateur. Ce médecin généraliste qui vient de fêter ses 64 ans a une double vie professionnelle. Toute l’année, cinq jours par semaine, il reçoit des patients à Bessèges, de 7h30 à 21h. Mi-novembre, il pose ses congés. Direction le moulin à huile Rodier des Mages où il travaille de 5h à 22 h. Le moulin a été créé en 1887. Dans le "bureau", des photos du père et du grand-père de Jacques Justet sont affichés …

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