C’est une première et elle est à mettre au crédit de l’association Fest’in Med. Cette structure de bons vivants rassemble des restaurateurs nîmois et des amis passionnés de bonne chère. Durant ces trois jours, une quinzaine de chefs locaux parmi, les plus réputés, proposeront dans leurs établissements un menu inspiré par les produits alimentaires cultes du pourtour de la Grande Bleue.

Attention, les cuisines de la Méditerranée ne se bornent pas à la table, elles sont porteuses de cultures, de traditions, d’ambiances, transmises de génération en génération… C’est pourquoi il a paru tout naturel de faire vivre Fest’in Med au-delà de la gastronomie.

Au programme ? Le vendredi 27 septembre, midi et soir, des « menus de la Méditerranée » seront proposés dans les restaurants participants.

Le samedi 28 septembre, le matin, c’est une dégustation d’huiles d’olives qui sera organisée aux Halles de Nîmes, à partir de 10h. Puis, un salon du livre des cuisines de la Méditerranée avec des invités et des signatures se tiendra à l’Hôtel de Boudon. Jean-François Mallet, chef étoilé et photographe de renom, révolutionne la cuisine avec sa série « Simplissime », proposant des recettes ultra faciles et rapides. Fabien Vallos, écrivain et philosophe français, enchante les amateurs de cuisine avec son ouvrage « Inventaire gourmand de la Méditerranée ».

À partir de midi, des menus de la Méditerranée seront servis dans les restaurants participants. À 18h, place au concert de Kalliroi & the Fadorebetiko project dans la cour de l’Hôtel de Boudon avant et à partir de 19h, de retrouver les fameux menus de la Méditerranée dans les mêmes restaurants.

Enfin, le dimanche 29 septembre, à midi, c’est le grand banquet méditerranéen festif qui aura lieu dans la rue de l’Agau (sur réservation). Tables dressées à la façon d’un banquet, à quelques encablures de la Maison Carrée et du square Antonin, un menu unique vous sera proposé et cuisiné à plusieurs mains mais uniquement par des cheffes nîmoises ! Eve-Laure Pons-Gauthier (Le Coin), Fabienne Théron (La Marmite), Héloïse Gal (Entre 2 Tapas) et Cynthia Sanchez (Léone)

Les restaurants partenaires sont nombreux : L’Entre 2 Tapas (15, rue de l’Etoile), le Gamel (8, rue Xavier Sigalon), Heïta (27, rue de l’Etoile), Maison Albar – Impérator (15, rue Gaston Boissier), La Marmite (13, rue de l’Agau), La Pie qui Couette (Les Halles), Le Caboulot de la Sérendipité (26, rue Jean Reboul), Le Coin (8, rue Jean Reboul), Leone (3, rue de l’Horloge), Les Enfants de Nîmes (20, rue Fresque), Menna (7, rue de Bernis), Palosanto (29, rue du Grand Couvent), Rouge (6, rue Fresque) et Vincent Croizard (17, rue des Chassaintes).