SALON MIAM Le programme des animations de ce dimanche
Consacré à la gastronomie et aux produits du terroir, le Salon Miam bat son plein au parc des expositions de Méjannes-lès-Alès avec, cette année, La Guadeloupe comme invité d'honneur. Découvrez le programme des animations de ce dimanche, heure par heure.
Matin : conférence sur l'arthrose, une maladie complexe, rôle de la diététique anti-arthrose, aliments à privilégier par Cécile Bertrand, diététicienne et dirigeante d'un centre de diététique près de Nîmes. Dédicace de son livre "Les aliments qui soignent l'arthrose".
10h à 13h & 14h à 18h : animation de Philippe Parc - Pâtissier Meilleur ouvrier de France et champion du monde des métiers du dessert. Recettes : réalisation pâtissière et verrine cévenole.
10h : Claude Lambert - maître cuisinier de France - 2 fois finalistes du Meilleur Ouvrier de France - 4 finalistes Taitinger. Recette : effeuillé de cabillaud, pommes « Vitelotte » écrasée, vinaigrette aux herbes, sucs de betterave rouge.
11h : Quentin Bonnet - Épices et Tout - Alès. Recette : croustillant de boudin noir au Colombo.
12h : Denis Haon - La fleur de Sel - Alès. Recette : croquant aux chèvres, châtaignes et miel des Cévennes.
Après-midi : Présence de Pascale Weeks, blogueuse culinaire et rédac'chef du site de cuisine 750g. Elle est l'auteur de dix livres de cuisine dont Batch Cooking paru en octobre 2018 sur "Je cuisine une fois le week-end pour toute la semaine".
13h : Antoine Chaparra - La Fougasse d’Uzès - Uzès - Meilleur Boulangerie de France 2018. Recette : baba au rhum.
14h : Pascal Cuozzo - Pasqualino Traiteur. Recette : risotto à la truffe blanche associée aux cèpes.
15h : Sébastien Rath - Le Riche Hôtel - Alès. Recette surprise.
16h : Yoann Demeersseman - auteur de livre - Mon cours de cocktails : en 12 semaines chrono. Recette : réalisation de cocktail.
17h : Gilles Granier - L’Auberge Cigaloise - Saint-Hippolyte-du-Fort. Recette : râble de lapin, pélardon et pommes reinettes du Vigan.
18h : Christophe Ducros - La Maison d’Uzès - Médaille d’argent et de bronze Gard Gourmand 2018. Recette : Oignon doux des Cévennes farcis.
Aujourd'hui, le salon fermera ses portes à 20 heures.
Actualités
Voir PlusActualités
NÎMES Un nouveau festival de rap à Vauban
Actualités
GARD Découvrez les activités et sorties incontournables à ne pas manquer ce week-end !
Actualités
OCCITANIE Gard : département le plus touché par les défaillances d'entreprise
Actualités
L'INTERVIEW Pierre De La Rue Du Can, maire de Ponteils-et-Brésis, à propos du château de Brisis : "Bien sûr que c'est un gâchis !"
Nîmes
ÉDITORIAL La Mission locale jeunes Nîmes métropole retrouve des couleurs
Alès-Cévennes
BOISSET-ET-GAUJAC Les écoliers prendront part dès lundi à la semaine olympique et paralympique
Actualités
GRAU-DU-ROI Les stars s’affrontent dans les arènes, en triplette
Actualités
GARD Opération "collèges morts" : 30 % d'élèves absents selon les syndicats
Actualités
MÉJANNES-LE-CLAP Découvrez le nouveau spectacle "Immersion" dans la grotte de la Salamandre
Actualités
DIRECT VIDÉO Le Club Objectif Gard : le grand débat des municipales à Pont-Saint-Esprit
Actualités
LA MINUTE SPORT L'actualité sportive de ce jeudi 25 avril
Actualités
NÎMES La 3e édition de la Journée du handicap et du parasport est reportée
Alès-Cévennes
ALÈS La CGT annonce un 1er mai placé sous le signe de la paix et de la solidarité
Actualités