Des contreforts des Cévennes aux limites de la Camargue et de la Grande Bleue, du large Rhône au plus étroit Vidourle, le vignoble, aéré par le vent marin ou par le violent mistral, s’enracine sur des coteaux pentus comme sur des parcelles de plaine ou des garrigues calcaires. Si son vaste territoire est baigné d’une ambiance méridionale commune, il est aussi riche de nombreuses nuances climatiques et géologiques qui forgent une multitude de micro-terroirs. Ici, les vins se révèlent très expressifs.
Les rouges, calibrés pour la garde ou à boire dans leur jeunesse, peuvent pointer des arômes puissants dont des notes de réglisse le ou des parfums de fruits rouges de grande fraîcheur, que l’on retrouve aussi dans les rosés, mais de manière moins intense. Même palette en blancs, dont certains se montrent fins et aériens.
Les vins IGP du Gard sont produits sur l’ensemble du territoire départemental, sous trois différentes appellations, chacune porteuse de sa propre identité et aux palettes de terroirs et de saveurs uniques. En 2024, ce sont plus de 250 caves particulières et coopératives réparties sur l’ensemble des 351 communes gardoises qui ont façonné des vins exceptionnels ! 270 217 hectolitres sortent de ces vignes afin que 253 caves particulières et coopératives n’en subliment le nectar.
Chaque vin IGP possède des caractéristiques spécifiques à la zone géographique dans laquelle il est produit : deux vins IGP produits à partir des mêmes cépages (variétés de raisins) mais produits dans deux zones différentes ne se ressembleront pas. Le vin IGP obéit ainsi à des conditions de production inscrites dans un cahier des charges précis. Tout au long de son élaboration, de la vigne à la bouteille, chaque vin est contrôlé par des organismes indépendants. Les vins sont innovants et créatifs. Les cépages autorisés sont souvent plus nombreux que dans les AOC. Cette souplesse offre une plus grande variété d’expressions et surtout, pour les producteurs, une plus grande liberté d’assemblage. Pour le consommateur, c’est l’opportunité de découvrir des vins accessibles et originaux.
Denis Verdier, président de la Fédération gardoise des vins IGP, donne le la. L’œnotourisme est en point de mire, les « Fêtes du vin » permettent d’organiser des rendez-vous incontournables à Anduze ou à Saint-Ambroix, les « Vignerons sur le pont » offrent de grandes soirées de l’été et, pour finir, les « Bullicieuses » donnent à déguster un regard porté sur la démarche de bulle locale.
« Actualité et ambiance en juillet. La période est agitée, nous subissons la sécheresse, la vigne tient le choc, mais nous avons des inquiétudes : si elle perdure jusqu’aux vendanges sans pluie, la récolte sera impactée. Les vignes irriguées via BRL se portent beaucoup mieux, mais c’est loin d’être le cas dans tout le département. Nous avons donc quelques inquiétudes alors que nous espérions une grosse récolte. Elle sera sans doute moyenne ou moindre. »
Le moment est à l’inquiétude mais l’été aidant, il faut penser à l’avenir en savourant le présent. Si les fortes chaleurs inquiètent les viticulteurs, l’économie et la baisse de consommation n’arrangent pas le sentiment de lassitude. Cependant, le moral est encore bon.
« L’année qui vient de s’écouler n’a pas été une bonne année si on parle des prix du marché du vin. Ils ne permettent pas de payer les frais d’exploitation, notre crise continue. La consommation a drastiquement baissé, on pense à -6 % pour les vins rouges surtout alors même que nous sommes une grande région de production. On a reçu le ministre dans le Gard, c’est bien, mais ce qui a été apporté n’est pas à la hauteur des problèmes. On a l’impression d’une absence de vision du ministère sur le devenir de la viticulture. Cela aussi nous inquiète. Nous avons une proposition pour donner quelques pistes d’espoir avec la Région notamment. »
Trois points pour un projet de territoire. Dans l’urgence comme dans un avenir plus lointain, les vignerons doivent voir de près et de loin. Pas facile dans un monde aveuglé par la rapidité et les défaillances étatiques.
« Ce projet prendra forme d’ici la fin de l’année, réparti sur trois grands types d’actions. Pour les Cévennes, un partenariat avec une grande maison de négoce sera établi pour pousser à la commercialisation et à grappiller des parts de marché. Deuxième sujet d’importance, autour du Pont du Gard, l’agrivoltaïsme. Il y a une offre sur le secteur. Il y a quelques avantages, comme la location des panneaux qui permet aux vignerons d’avoir des ressources supplémentaires. Enfin, troisième point, le spritz gardois ! Nous voulions en faire la promotion, ça coûte des fortunes mais nous sommes ferrés comme des chevaux de Camargue… On lancera nos bulles et le Spritz gardois pour offrir un vrai cocktail gardois, en local ! Nous devons compter sur nous-mêmes mais nous restons optimistes ! »
En octobre, un séminaire sera d’ailleurs organisé pour voir comment peuvent s’adapter les vignerons à ces changements climatiques. Un colloque sera intéressant à vivre. Nîmes pourrait même recevoir ce colloque, ça serait bien pour le Gard de le recevoir car nous sommes un territoire concerné.
Christophe Aguilar est le président des Vins IGP Coteaux du Pont du Gard. « On s’inscrit dans ce schéma, nous ne pouvons compter que sur nous-mêmes… Nous subissons le climat, c’est l’enjeu de demain. L’État n’a pas de vision pour la viticulture mais aussi pour l’agriculture. Nous stabilisons la production car nous jouons sur la visibilité locale, mais nous allons aussi dans les gros salons, comme celui de Paris qui est devenu le plus important du monde, et c’est bien de l’utiliser pour l’export, l’Inde, le Brésil, les USA qui demeurent le premier marché mondial. Il fut être reconnu chez soi avant de s’exporter. »
Outre l’aspect purement économique, le photovoltaïque peut faire un peu d’ombre sur le soleil ardent mais aussi éviter des chutes de grêle quand le ciel est tempétueux. « On doit aussi aider les vignerons à s’adapter, oui il y a le photovoltaïque, mais il faut surtout la voir comme de l’autoconsommation ! Le changement climatique nous pousse à revoir nos cépages et nos pratiques culturales. En 40 ans, on a décalé les vendanges d’un bon mois… Là, ça fait un mois qu’on ne fait rien dans nos vignes à cause des températures. On doit s’adapter, y compris avec l’irrigation que nous pouvons avoir. »
De manière plus légère et festive, pour la 11ᵉ année, tous les mercredis du 15 juillet au 19 août 2026, le syndicat des vins IGP Coteaux Pont du Gard organise une soirée découverte et dégustation intitulée « Les Vignerons sur le Pont ». Six soirées, six concerts qui s’achèvent avec le spectacle son et lumière du Pont ! Une sortie familiale et très sympa pour un bon millier de visiteurs.
Pour l’occasion, une douzaine de vignerons, tous issus de l’appellation IGP Coteaux du Pont du Gard, proposera une découverte de leurs cuvées d’excellence. Une ambiance musicale accompagnera les dégustations dans un esprit guinguette et des food trucks proposeront une offre de restauration variée. Sept euros pour un verre sérigraphié et une belle dégustation de tous les vins souhaités.
Le Syndicat des vins IGP Cévennes organise la 17ᵉ édition de la Fête du vin en Cévennes à Anduze les 18 et 19 juillet (inauguration le 18 à 12h30 avec l’annonce de la cuvée en blanc, coup de cœur Groupama). Rendez-vous sera donné au magnifique parc des Cordeliers, à l’ombre des arbres. Pour l’occasion, 25 caves et domaines des Cévennes vous donnent rendez-vous pour vous faire découvrir leurs vins frais et originaux.
Participez à l’une des nouveautés de l’édition 2026 en vous inscrivant à l’une des deux masterclass animées par des œnologues (et une conférence), et partez à la découverte des pépites de nos vignerons IGP Cévennes !
Anticipez votre visite et profitez d’avantages exclusifs car plusieurs domaines proposent dès à présent des packs découverte à prix préférentiel, disponibles uniquement en précommande. Réservez et récupérez simplement votre commande pendant la Fête du vin d’Anduze. Ici aussi, chaque soirée voit un bon millier de visiteurs se présenter à ces moments festifs et conviviaux.
Même si elles ont d’ores et déjà commencé, n’hésitez pas à vous rendre aux Fons’tivales, à Fons-Outre-Gardon, les mardis soirs jusqu’au 18 août. Dans la même veine mais sur une seule et unique journée, foncez à la fête du vin de Saint-Ambroix qui aura quant à elle lieu début août.
La Fédération gardoise des vins IGP comptait révolutionner les codes du vin pétillant avec « Les Bullicieuses ». Cette marque collective, incarne un esprit de fraîcheur et de liberté, s’appuyant sur une charte collective, rassemblant des vignerons créatifs pour élaborer des cuvées originales.
L’objectif principal était de rassembler et valoriser tous les acteurs de la filière viticole produisant des vins pétillants, en créant un collectif engagé dans la promotion de ces produits. Grâce à une offre diversifiée et une communication transparente, « Les Bullicieuses » invite les consommateurs à découvrir de nouvelles sensations gustatives.
Pour Christel Guiraud, président des Vins IGP Cévennes : « Les Bullicieuses ne sauveront pas la viticulture gardoise mais ça aide, ça plaît, c’est un petit plus. Nous travaillons bien avec les maisons de négoce, ça avance très bien. On met un peu d’argent là-dedans, j’espère que ça va marcher. L’objectif est simple, l’IGP Cévennes est reconnue en local. Nous montons d’un cran sur nos animations et ce partenariat nous permettra d’aller dans les grandes villes, voire de déborder en Belgique, en Allemagne et en Angleterre. Cela coûte cher de communiquer mais la Région nous aide, nous avons bon espoir, je veux continuer à croire en notre viticulture malgré la crise traversée. Il faut continuer à travailler ! »
Il existe en France près de 75 IGP vin, mais ici, dans notre département, la culture est celle de la vigne, de l’histoire, donc nous en avons plusieurs, toutes réunies sous une même bannière.
