Cela fait deux années de suite que la manifestation Couleur Tavel ne peut se tenir. Elle revient pour une 8e édition le samedi 16 juillet, de 16h à minuit dans une version proche de l'originelle. En effet, les visiteurs pourront déambuler un verre de rosé à la main au coeur des jardins de la Condamine, datant du XVIIIe siècle, cernés de petits murets. 

Cette "balade gastronomique et culturelle" peut se tenir grâce à l'organisation du syndicat viticole de l'appellation Tavel, et aux 16 entreprises, caves et châteaux participants. Les visiteurs auront la chance de déguster les vins de l'appellation, grâce à leur verre acheté à l'accueil (10 €). Et si un leur plaît particulièrement, ils pourront même acheter des bouteilles sur place, directement auprès des producteurs.

Le rendez-vous Couleur Tavel ouvrira ses portes dès 16h, près du lavoir, avec une glace au rosé de Tavel concoctée et offerte par Corinne Brouillaud de l'Auberge de Tavel, en guise de cadeau de bienvenue. Une fois dans les jardins, les participants pourront goûter de succulentes spécialités gastronomiques des autres producteurs labellisés "Site remarquable du goût", qui s'accordent parfaitement avec les vins de Tavel. Au menu : des préparations autour des oignons des Cévennes, du miel et du safran, de la viande taurine et de porc, des spécialités autour de la truffe, du fromages et même du pain au vin de Tavel fabriqué par un des deux boulangers du village, Patrick Gayraud ! Le stand de la commanderie de Tavel offrira aussi de délicieux petits farcis… Le tout à déguster assis sur les bottes de paille, disposées pour créer un esprit champêtre.

Un atelier de dégustation avec le sommelier de renom Nicolas Ong

D'autres activités et animations seront proposées tout au long de l'après-midi. La Commanderie de Tavel, en partenariat avec le sommelier de renom Nicolas Ong, organisera un atelier de dégustation, à 18h, au caveau Saint-Vincent. Une sélection de dix vins de l’appellation de différents millésimes a été choisie. "Les visiteurs pourront découvrir les influences du terroir sur les saveurs, sur le profil organoleptique de chaque vin", explique Sandra Gay-Moulines, directrice du syndicat viticole de l'appellation Tavel. L'atelier coûte 5 € et dure une heure sur inscription au aoc.tavel@wanadoo.fr ou le jour J à l'accueil de l'événement.

À 19h, il y aura également une lecture du texte "Les arrosoirs" racontant l'arrivée de l'eau à Tavel il y a soixante ans. Les enfants pourront s'adonner à un atelier jardinage de 16h à 20h30 ou s'amuser avec les jeux en bois. Un peintre-musicien livrera aussi un show de peinture en live. La soirée s'achèvera par deux concerts dans les jardins toujours, et non plus place de la mairie. De 20h30 à 22h, le groupe Manhattan montera sur les planches puis ce sera au tour de Bardan jusqu'à minuit.

"On accueille 5 000 visiteurs d'habitude. On ne sait pas ce que cette édition va donner, avec la reprise de l'épidémie. L'année dernière, on avait proposé une variante avec Les Nocturnes de Couleur Tavel dans les domaines. On est reparti sur un format traditionnel, on espère que cela va bien se passer", conclut la directrice du syndicat du premier rosé de France, qui prépare avec une poignée de bénévoles depuis de longs mois le retour de la manifestation.

Marie Meunier

Tout le programme à retrouver sur le site Internet www.vin-tavel.com. Il est aussi possible de réserver un panier pique-nique à 30 € imaginé par Sébastien Dupré, chef du restaurant O'Papilles à Avignon et confectionné par le traiteur Chez Nine, en cliquant ici.