La fédération des artisans boulangers pâtissiers du Gard organisait, à la Maison des Compagnons du devoir de Nîmes, trois concours départementaux. La baguette de tradition, le meilleur croissant au beurre et le meilleur croissant au beurre des apprentis Voici les classements… pour le meilleur croissant au beurre des apprentis : Noah Sigoire arrive premier, suivi de Florian Delamarre et d’Erwann Huerne.

Le meilleur croissant au beurre est celui de Saïd de la boulangerie Bouzanquet rue Séguier à Nîmes, Gaetan Clerbout, « les tendances gourmandes », à Vers-Pont-du-Gard, arrive en deuxième place et Thibaut Combe, « au paradis des gourmands », à Garons, boucle le trio.

La meilleure baguette de tradition française est celle de Thibaut Combe « au paradis des gourmands » à Garons, qui réalise un joli doublé. Idem pour la deuxième, celle de Gaëtan Clerbout, « les tendances gourmandes », à Vers-Pont-du-Gard, et Guillaume Spileers de la boulangerie Bouzanquet, rue Séguier à Nîmes, qui arrive sur la troisième marche du podium.

Les vainqueurs, sauf les apprentis, représenteront le Gard au niveau régional le 2 mars prochain à Montauban. Une vraie fierté et n’hésitez pas à aller goûter toutes ces merveilles artisanales… Avec les apprentis et leur formation, autant vous dire que la boulangerie a de beaux jours devant elle… Si on lui laisse le temps d’en arriver jusque-là.