Le Sénateur-Maire de Nîmes Jean-Paul Fournier avait présenté ces Journées Méditerranéennes des Saveurs comme le "Salon de l'Agriculture" à la gardoise. C'est vrai qu'il y avait quelques similitudes avec le salon annuel de la Porte de Versailles le long de l'avenue Feuchères et sur l'Esplanade Charles de Gaulle. La simplicité et la chaleur humaine des exposants, par exemple. L'attrait toujours très fort du public pour les animaux. Et toute une flopée de petits stands proposants des produits du terroir.

Dans les tentes, beaucoup de vignerons mettaient en avant leur production et n'hésitaient pas à servir un petit verre au passage. Pour la route. On a vu aussi des producteurs de châtaignes, de confitures. On pouvait s'arrêter déjeuner à l'espace restauration ou préférer une soupe à l'oignon (4 euros le bol), des escargots à la cévénole (6,5 euros le petit bol) ou, plus insolite, des brochettes d'escargots à la plancha !

Les stars de ces Journées Méditerranéennes des Saveurs ont été les animaux. Les moutons, bien sûr, les oiseaux en cage, aussi, mais encore ces deux vaches de la race Texas Longhorn. Cette lointaine cousine américaine de la charolaise a fait sa réputation sur ses cornes qui peuvent atteindre 2,50m d'envergure.

Enfin, ce week-end consacré aux Journées Méditerranéennes des Saveurs permettait également d'apprendre en s'amusant. Des étudiants en BTS viniculture et oenologie du lycée agricole de Rodilhan ont préparé une animation qui a déplacé les foules. Il s'agissait dans un premier temps de sentir un vin et de retrouver l'odeur qui s'en approche le plus dans une cave à arômes (comme sur la photo ci-dessus). Olivier, l'un des étudiants, a trouvé aux visiteurs un certain talent :"Ils doutent beaucoup de leurs capacités en arrivant mais ils s'en sortent très bien".

Et pour ceux qui ont tout raté, bonne nouvelle : ça recommence demain !

TD