Publireportage. Installé depuis 1990 sur le boulevard Président Salvador Allende, l’hôtel restaurant Best Western L’Orangerie est une institution bien connue à Nîmes. L’établissement a été racheté en 2014 par Florence Jalade. À ce moment-là, seule la partie hôtelière était en activité. Sous la houlette du chef Warren Amaury, auréolé de 18 ans d’expérience, le restaurant « La table sous l’oranger » a rouvert ses portes 12 ans après, en octobre 2024.

« On a fait une très belle année avec une cuisine rigoureuse, salue le chef, la clientèle a répondu présent, nous avons été classés parmi les trois meilleurs restaurants de Nîmes cet été et nous avons eu que des avis positifs sur les différents sites spécialisés. » Ce dernier prône une gastronomie gourmande, généreuse et authentique en rendant hommage à des saveurs régionales et des classiques parfois revisités.

DJ et sosie de Johnny Hallyday

Fort de ce succès, Warren et Florence ont décidé pour la première fois de proposer un menu spécial pour le réveillon du 31 décembre 2025, sur réservation (au 04 66 84 50 57). Pour 96 euros par personne, profitez d’un menu complet avec mise en bouche, entrée, plat, desserts ainsi qu’une coupe de champagne et café.

Les incontournables d’un repas du Nouvel An seront bien présents et sublimés pour l’occasion : le foie gras traditionnel mais aussi en filet de bœuf façon Rossini, du saumon en gravlax ou encore des noix de Saint-Jacques de Normandie flambées au Calvados en hommage aux origines du chef Warren Amaury. Un menu alléchant réalisé essentiellement avec des produits frais.

Au-delà de bien manger, le réveillon c’est aussi le moment de s’amuser et de danser pour fêter le passage en 2026. Dès le début de la soirée, un DJ est prévu pour assurer l’ambiance avec les classiques des années 90 avant une surprise et la présence de Johnny Love, sosie de Johnny Hallyday, qui viendra interpréter les plus grands tubes de la star du rock. De quoi passer une excellente soirée !