Une nouveauté qui a fait de l'effet. Le Domaine de Panéry a organisé pour la première fois un marché de Noël. Une expérience inédite, dans un décor féérique, offert aux habitants du Pays de l'Uzège et des curieux de passage. Cosmétiques, bijoux, couteaux, planches à découper... il y en avait pour tous les goûts. Parmi les artisan(e)s présents, Elsa Osty a accepté volontiers de faire découvrir son univers.
Des fleurs comestibles et infusions
Cette productrice de fleurs comestibles, aromatiques et apicultrice, cultive sa passion et ses produits naturels, à Aubussargues. Depuis 2023, la créatrice de "Des Fleurs et des Abeilles", réalise des sachets d'infusions, du miel, ou encore des bouquets garnis. "J'adore le lieu, ils sont très accueillants. J'ai surtout vendu des pétales de fleurs comestibles", confiait-elle, aux anges, samedi 20 décembre, lors du second soir d'ouverture. Pour retrouver tous ses produits, consultez son site internet ici.
"Des produits unique et qualitatif"
Fabien Revol, directeur marketing des lieux, entre deux mondes fusionnels, la viniculture et l'oléiculture, se réjouie de l'engouement suscité par le marché de Noël : "Nous avons à coeur de créer des évènements. Nous voulions remercier nos clients fidèles. Des gens viennent pour la première fois. Nous avons reçu plus de 400 personnes samedi". Avant d'en dire davantage sur le concept choisi : "On voulait vraiment des marques artisanales, des produits unique et qualitatif. La magie de Noël opère aussi dans les assiettes à Panéry.
De la Saint-Jacques au réveillon de Noël
Au bar, les clients avaient l'embarras du choix, pour savourer des produits made in Noël, comme des huîtres, accompagnées bien-sûr d'un vin blanc, de la maison. Pour le Réveillon de Noël et le jeudi 25 décembre, Benjamin Delille compte épater les convives : "À Noël, on veut jouer sur des produits nobles, des plats réconfortants", faisait saliver Fabien Révol. Côté mer, c'est la Saint-Jacques, qui a obtenu les faveurs du chef cuisinier. Snackées, avec des pommes de terre, des trompettes de la Mort (champignons) et chips de panais. Pour les amateurs de viande, un coeur de boeuf, avec supplément truffe, sera servi. En ce qui concerne les entrées et les desserts, on vous laisse la surprise... le menu sera dévoilé bientôt sur le site internet du Domaine de Panéry.
Infos pratiques : Domaine de Panéry Route d’Uzès 30210 Pouzilhac. Ouverture du marché de Noël jusqu'à 20h. Stands Parking sur place (3 euros réversés aux Restos du Coeur). Gaufres, crêpes, vins, boissons softs à déguster.
