La collectivité a choisi de réitérer sa présence au salon, du samedi 21 février au dimanche 1ᵉʳ mars 2026, pour défendre plus que jamais son agriculture locale, promouvoir ses produits et renforcer l’image du Gard à l’international. Le stand du Conseil départemental est ainsi une vitrine dédiée à la promotion, à la dégustation et à la vente de produits. Rendez-vous sur le hall 7.3 (allée R, stand 57), qui accueille le stand « Le Gard » avec ses agriculteurs.
"Le Salon international de l'agriculture est chaque année l’occasion de faire rayonner cette exigence : diversité de nos productions, richesse de nos AOP/AOC et IGP — des vins aux huiles d’olive — et mise en lumière de nos produits emblématiques. Plus qu’une vitrine, c’est un rendez-vous de fierté et de proximité avec celles et ceux qui nourrissent notre territoire. Mais cette fierté s’exprime dans un contexte particulièrement difficile. Notre agriculture traverse l’une des périodes les plus éprouvantes de son histoire. Cette année, le Mas des Agriculteurs participe à nos côtés au SIA, et illustre cette volonté d’agir ensemble concrètement. Structure emblématique du territoire, il contribue à rapprocher les familles, les établissements et les producteurs locaux et représente aujourd’hui 3 000 agriculteurs gardois et plus de 7 500 références. Une manière claire de rappeler que le Salon international de l'agriculture est aussi la vitrine de celles et ceux qui, au quotidien, font vivre notre terroir », indique Françoise Laurent-Perrigot, présidente du Conseil départemental.
Pour sa 62ᵉ édition, dix domaines agricoles sont représentés et les partenaires professionnels des métiers de bouche : le réseau Bienvenue à la Ferme, les apprentis des Maisons familiales rurales et le Mas des Agriculteurs.
Des animations tout au long de la semaine avec les agriculteurs à l’honneur
L’association « Bienvenue à la ferme » sera l'opérateur du Conseil départemental pour animer le stand « Le Gard », accompagnée par les élèves des Maisons familiales rurales pour le service et la cuisine. Les 10 exploitations d’agriculteurs et viticulteurs présentes sur le stand pour échanger avec les visiteurs seront représentées par : Pierre, Jérémy, Guilhem, Samuel et Claude, Elsa et Nicolas, viticulteurs passionnés, vous racontent leurs terres : la générosité de la Vallée du Rhône, les pentes parfumées des Cévennes, les galets des Costières baignés de soleil.
À leurs côtés, Marie, éleveuse de taureaux de Camargue, Thibault, éleveur d’agneaux, Nancy et Lucas, et leur pélardon des Cévennes, Catherine et Pascal et leurs plantes aromatiques, ou encore Philippe et Gaël, ambassadeurs de l’oignon doux, vous invitent à un voyage gustatif au cœur du Sud.
La camargue également representée
La Communauté de communes Terre de Camargue vous invite à découvrir à Paris l’authenticité et la richesse d’un territoire entre terre et mer, porté par ses produits, ses traditions et celles et ceux qui le font vivre. Du 21 février au 1er mars 2026, Terre de Camargue sera présente au Salon International de l’Agriculture (Hall 6 – Pavillon des équidés), aux côtés de l’Association des éleveurs de chevaux de race Camargue et de nombreux producteurs locaux.
Sur le stand Camargue, les visiteurs pourront découvrir des chevaux Camargue champions de race 2025 et participer à des dégustations quotidiennes des produits et recettes d’un terroir entre terre et mer, en présence de nombreux producteurs locaux, reflets de la diversité des savoir-faire camarguais. Le stand mettra également en lumière un territoire labellisé Grand Site de France. Dans le cadre de cette participation, la Communauté de communes Terre de Camargue convie la presse à une soirée dédiée à la Camargue, organisée le mercredi 26 février 2026 au Rosa Bonheur-sur-Seine, sur le Port des Invalides à Paris.
Celle-ci proposera une immersion dans l’univers camarguais à travers ses produits et recettes, ses traditions et ses savoir-faire, avec notamment une performance culinaire de la cheffe étoilée Carole Soubeïran, la présence de gardians à cheval en plein cœur de Paris, une expérience immersive autour de la cueillette de la fleur de sel ainsi que des échanges avec producteurs, vignerons, manadiers et élus du territoire.
