Il est des traditions plus ancrées que d’autres : la Saint Sébastien, à Saze, célébrée depuis 306 ans quasiment sans interruption, « à l’exception de deux années pendant la guerre », précise le maire Yvan Bourelly, en fait partie. Il faut dire qu’il y a 306 ans, en 1720, Saze a été miraculeusement préservée de l’épidémie de peste.
Selon la légende, si Saze est passée entre les gouttes de l’épidémie, c’est grâce à la prière des pénitents blancs, dont la chapelle sazaine était sous le patronage de Saint Sébastien, protecteur de la peste depuis le VIIe siècle. C’est ainsi qu’est née la fête encore célébrée aujourd’hui.
Une fête organisée par le Comité paroissial qui se déroule d’une manière immuable : une messe célébrée par le père Cyril Farwerck qui fait chaque année le plein, puis une procession dans les rues du village avant le point d’orgue, l’embrasement d’un grand feu de sarments au coeur du centre ancien.
Un feu allumé puis béni par le père Farwerck, sous les yeux de nombreux Sazains. « Je suis ravi de voir qu’il y a toujours autant d’engouement et du renouveau, souligne le maire Yvan Bourelly. Initialement, la fête était suivie par les vignerons de la commune, aujourd’hui on voit de plus en plus d’habitants participer pour le ramassage des fagots, à la préparation de la fête et à la messe, les Sazains s’approprient la fête de plus en plus. » De quoi imaginer la voir perdurer encore au moins 306 ans.
