À l'instar de Lucette, le Croc'Show est un snack emblématique de Nîmes, fondé en 1993 et installé sur le boulevard Victor-Hugo face au lycée Daudet. Les sandwichs chauds avec steak ou saucisse, accompagnés de frites, ont fait sa réputation, que ce soit au quotidien pour les lycéens ou encore pendant la feria et les Jeudis de Nîmes pour les festaïres. Après avoir passé 26 ans dans la boutique familiale, Jérôme Duflanc, qui avait racheté l'affaire à ses parents en 2019 avec son épouse Morgane, a décidé de vendre le fonds de commerce. Âgé de 53 ans, Jean-Yves Lemerle a eu envie de devenir chef d'entreprise et de reprendre cette institution. Comme le commerce fonctionne, le nouveau repreneur ne veut rien changer à ce qui fait la renommée du Croc'Show. À terme, il envisage cependant de proposer des sandwichs davantage destinés aux touristes, notamment à base de pélardon des Cévennes afin de découvrir les produits gardois.

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