Pendant une vingtaine d'années, la buvette de la place Charles-David a été tenue par Jo Catroppa. Puis sa fille, Laurence, avait repris le flambeau pendant quatre ans. C'est désormais la SAS Guethary qui va exploiter la buvette pendant cinq ans, comme le stipule le nouveau contrat de concession. 

Derrière le comptoir, on trouvera Maïté Magan, qui était déjà employée par Laurence Catroppa ces dernières années, et qui se présente maintenant en tant que SAS. Elle versera un loyer de 800 € en sus de la redevance d'occupation du domaine public pour la terrasse allouée. Elle a été choisie parmi cinq candidatures à l'appel d'offres selon plusieurs critères : projet proposé, savoir-faire et capacités professionnelles et montant du loyer, mais aussi les horaires et jours d'ouverture, les menus envisagés, les tarifs et la démarche éco-responsable (produits issus des circuits courts, politique de gestion des déchets, diminution d'utilisation des produits jetables...).

C'est une bonne nouvelle pour ce lieu où les Villeneuvois aiment se retrouver. Avant l'attribution du marché, la mairie avait passé un accord avec Laurence Catroppa "pour le rachat du kiosque pour une somme de 14 000 € HT". Les services municipaux avaient aussi effectué une mise aux normes du commerce. Le nouveau contrat de concession pour l'exploitation de la buvette par la SAS Guethary a été voté à l'unanimité lors du dernier conseil municipal.

Marie Meunier