Le principe est simple, « associer la découverte de crus locaux et d’une production de bouche identitaire du territoire », résume la directrice de l’office de tourisme, Florence Canel. Pour ce samedi, les vins du domaine la Romance, à Bagnols, étaient associés à ceux de la Maison de Garniac, qui produit des truffes et des produits truffés au Garn.

L’occasion de tenter des accords mets et vins, et d’échanger avec les producteurs, toujours friands de parler de leur métier. Entre le vigneron bio Gilles Chinieu et les trufficulteurs Yolaine et Nicolas Drouilly, la vingtaine de participants a été servie en conseils et anecdotes et a pu déguster les bons produits locaux.

Un public pas forcément initié, mais venu du coin. « Nous visons une clientèle plus locale pour cette action, car on a toujours à apprendre sur les produits locaux », explique Florence Canel, ce qui justifie aussi les prix raisonnables de ces matinées de dégustation, entre 10 et 15 euros par personne en fonction des produits. L’idée est, qu’ensuite, le bouche-à-oreille fasse aussi son effet.

Le prochain Instant vigneron se tiendra le samedi 25 février de 10h30 à 12h30 avec les vins du domaine Le Chapelier et les pâtisseries de la Maison Diard. 10 euros par personne, sur réservation. Plus d’informations au 09 72 97 47 25.