VAUVERT La défense de la viticulture et du vin s'organise à la distillerie des Costières
À la distillerie des Costières, le Groupe UDM et la Confrérie des vins de pays du Gard ont organisé le dimanche 22 janvier 2023, le Chapitre de la Saint Vincent, afin de défendre la cause de la viticulture dans le Gard et intronisé trois impétrants.
Suite à une présentation du groupe par l'angle des activités sur la revalorisation des co-produits de la vigne, une visite guidée du site de production a été effectuée. La traditionnelle intronisation a ensuite eu lieu pour trois impétrants au château Bellefontaine à Beauvoisin : Daniel Faure, directeur général du groupe UDM, André Mercier, ancien président des vignerons ardéchois et membre du conseil d’administration et Katy Guyot, 1ère adjointe à la mairie de Vauvert et vice-présidente de la Comunauté de communes de Petite Camargue.
Un bilan mitigé pour le groupe
En sortie de crise sanitaire, la récolte 2022 a été impactée par le gel qui a sinistré les productions agricoles de notre pays. Cela s’est confirmé pour la viticulture française, qui enregistre une baisse historique de production portée à 37,83 millions d’hectolitres, inférieure de 20 % par rapport à 2020. Le gel n’a épargné aucun vignoble et a amputé la production viticole de l’Occitanie de plus de 22 %.
L’étendue de la zone de collecte n’a pas permis de réduire l’impact des caprices du climat. A été enregistrée une baisse de 27 % portant à 80 450 tonnes pour les marcs de raisin et de 16 %, à 116 190 hectolitres pour les lies. Pour le groupe UDM, qui inclut la distillerie du Beaujolais, la baisse se porte à 37 % pour 104 636 tonnes. À cela s’est ajoutée la crise géopolitique et ses impacts sur l’énergie et les marchés : grâce à une organisation agile et une structure financière solide, UDM a passé le cap et continue de relever le défi au quotidien. Une cellule de crise a immédiatement été mise en place et continue, dans une version hebdomadaire, à gérer les impacts de ces grands bouleversements.
Instabilité de la sphère économique
Les marchés des productions clés ont subi des variations importantes. Ainsi, les prix en augmentation constante sur les alcools de carburation ont soutenu l’activité de la structture, sans pour autant compenser la baisse des volumes. L’instabilité de la sphère économique tout au long de l’année a teinté les échanges d’une certaine prudence, voire d’un fort ralentissement. Ainsi les colorants subissent les fluctuations d’un marché cyclique, avec une baisse de 3 % des ventes, quand les productions de polyphénols se heurtent à une concurrence importante et leurs ventes chutent de plus de 10 %.
Représentant 39 759 tonnes pour un CA de 2,14 M€,les productions solides du groupe sont cruciales, car intéressant directement les viticulteurs pour l’enrichissement de leurs sols. Une bonne gestion impliquant tous les sites, a permis d’obtenir des résultats satisfaisants sur ce volet solide, avec une production de compost et d’engrais liquide qui a légèrement augmenté.
Perspectives dans la maîtrise énergétique
Ainsi les résultats économiques sont certes inférieurs à ceux des années précédentes, mais maintenus au-delà de l’équilibre. UDM affiche un chiffre d’affaires de 22,8 M€, en recul de 16,5 % par rapport à l’année précédente. Sur l’ensemble des 7 structures qui constituent le groupe, le chiffre d’affaires consolidé s’établit à plus de 45 M€. Les tendances futures vont vers la maîtrise de l’impact énergétique. Continuer à produire tout en restant compétitif. Le volume record collecté sur tous les sites, soit 117 000 tonnes de marcs, implique de redoubler de vigilance concernant l’énergie. La stratégie actuelle est de rester dynamique sur les marchés et poursuivre le développement commercial. Ainsi, les productions technologiques viennent d’être certifiées ISO 22 000, assurant un accès à de nouveaux marchés. Des rencontres avec des viticulteurs ont été organisées ces derniers mois et régulièrement les représentants institutionnels sont invités à venir visiter les sites du groupe et constater le rôle clé des distilleries.
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