Le département compte aujourd’hui trois Bistrots de Pays labellisés : Le Cap Mas à La Cappelle-et-Masmolène, le Bistrot de l'Hoste à Domazan et Le P'tit resto de Moulézan à Moulézan. Leur succès illustre parfaitement la philosophie du label : ancrage local, convivialité et partage.
Et si le prochain coup de projecteur sur la ruralité venait d’un bistrot de village ? Le label Bistrot de Pays lance son appel à candidatures 2026 et invite les établissements du Gard à rejoindre son réseau convivial et engagé. Mais qu’est-ce qu’un Bistrot de Pays ?
La philosophie d’un Bistrot de Pays, c’est un triple oui ! Oui à la singularité des bistrots et des cafés, loin des accueils standardisés, oui à leur pérennité pour que batte le cœur des villages et oui à leur proximité qui rallie toutes les trajectoires.
Créé en 1993, le label Bistrot de Pays fonde sa mission sur des valeurs d’entraide et de solidarité au profit des bistrotiers indépendants - cafés, restaurants, commerces multiservices - situés dans des territoires ruraux.
Son objectif est de valoriser l'esprit du lieu que porte chaque bistrot, de participer à sa sauvegarde, à son développement et à sa transmission. À travers des actions de communication et de mise en relation, Bistrot de Pays soutient activement des bistrots, porteurs de tradition et d’avenir, acteurs engagés au service du lien social.
Le Bistrot de Pays est un lieu de rencontres, où jeunes et moins jeunes, ouvriers et cadres, gens d’ici et d’ailleurs, viennent se poser en solo, papoter en duo, ou s’amuser en tribu. Mais, le Bistrot de Pays est aussi un lieu de service. On peut y boire et y manger à des prix raisonnables, mais pas que ! Votre bistrot sait s’adapter à la réalité locale. Souriant en toute saison, le bistrot vous mitonne un accueil aux petits oignons.
Lieu de fête, évidemment, on y retrouve des spectacles vivants, expositions d’artistes, événements sportifs, banquets de village, jeux et concours… Véritable repaire d’animations festives et culturelles, le bistrot rythme l’année.
Enfin, le Bistrot de Pays est un lieu de découverte. La bonne chère et la gourmandise des produits locaux, les adresses sympas et confidentielles, les anecdotes savoureuses... Le bistrot est un éternel amoureux de son territoire.
Les établissements intéressés ont jusqu’au 30 avril 2026 pour déposer leur candidature. Le processus est simple et accessible à tous, remplir le formulaire en ligne et passer l’audit de labellisation, réalisé avec bienveillance par un consultant spécialisé.
