A la mi-journée, le public était au rendez-vous pour assister aux joutes de la Jeune Lance Graulenne. Ce combat entre deux targaïres postés sur leurs barques, est extrêmement codifié. Les jouteurs doivent avoir une posture bien définie, et à l'aide d'une lance faire tomber l'adversaire... De jolies sauts ont été identifiés dans le canal qui enlace les Jardins de la Fontaine. Une nouvelle fenêtre ouverte sur le patrimoine Gardois, à mi-chemin entre la culture provençale et espagnole. Ai, Ai, Ai !