Renouant avec la tradition, PROMOLIVE et l’ESAT les Chênes verts, copropriétaires du micro moulin associatif LES OLIVETTES, organisent un déjeuner dans leur moulin, à l’occasion de l’Huile de l’Avant, ce samedi 30 novembre de 11 heures à 14 heures, au 1505 chemin du Mas de Roulan à Nîmes.

A l’occasion de ce déjeuner, les huiles nouvelles du moulin, issues des variétés négrette, picholine et corniale seront proposées à la dégustation avec différents supports tels que : pommes de terre bouillies accompagnées de jambon, de saucisson et de fromage de chèvre auxquels s’ajouteront des tranches de pain frais et grillé frottées d’ail et arrosées d’huile ou tartinées d’anchoïade et de tomates séchées mixées.

Seront également proposées des olives, de la tapenade, des fougasses et des crudités. Le tout sera arrosé de vins du terroir.

En prélude à ces agapes seront présentés l’association PROMOLIVE et l’ESAT les Chênes verts ainsi que l’association les Olivettes du pays de Nîmes. Le fonctionnement technique, économique et social du micro moulin sera aussi détaillé. De la documentation sera disponible.

Rendez-vous est donc donné à tous les passionnés de l’oléiculture familiale.

Pour tout contact : 04 66 67 37 50.