Sous la présidence de Serge Chenet, patron d'"Entre Vigne et Garrigue" à Pujaut, un nouveau club regroupant les plus prestigieux restaurateurs du département a vu le jour, hier, dans les locaux de la CCI Nîmes. Jérôme Nutile, créateur du Bistr'AU, Michel Kayser, chef d'orchestre d'Alexandre à Garons, Oscar Garcia, jeune prodige de la Maison d'Uzès, et Fabien Fage, chef passionné du Prieuré à Villeneuve-les-Avignon, ont trouvé un terrain d'entente pour lancer ce premier club "Gard aux chefs". Une initiative qui ne peut que satisfaire Henry Douais, le président de la CCI Nîmes, toujours soucieux de mettre en avant les talents et produits Gardois :"Ils sont les ambassadeurs du Gard, les promoteurs de notre territoire et de notre savoir-vivre. C'est un moment historique, je suis heureux".

Si tout n'était pas encore calé - comme les futurs projets du club -, une vision commune se dégage :"Nous allons défendre la gastronomie, valoriser le savoir-faire et le savoir-être, promouvoir la qualité de notre métier et des produits AOP et AOC", indique le tout jeune président Serge Chenet. Déjà réunis pour des actions ponctuelles comme le gala de la Croix-Rouge, ce nouveau club pourrait investir d'autres manifestations comme Couleur Tavel ou les Balades Gourmandes pour le plus grand bonheur des participants.

Tony Duret