La prochaine édition du Miam se déroulera du vendredi 18 au lundi 21 novembre 2016. Après le Limousin l'an dernier, la région invitée d’honneur sera la Bretagne, son beurre, ses crêpes, son caramel... "Nous sommes très heureux de recevoir les producteurs bretons en retour de l’excellent accueil qu’ils nous ont réservé aux Tablées du Rheu près de Rennes (un très beau salon) en mars dernier, où nous leur avons fait part de notre invitation. D’autres contacts ont été pris au Salon de l’Agriculture de Paris sur le stand de la marque Bretagne", souligne la Chambre de commerce et d'industrie d'Alès.

Il s'agira de la 24e édition du Salon de la gastronomie alésien. Plus de 115 exposants sont présents chaque année pour présenter des produits cévenols, gardois, et d’autres régions françaises. En 2015, Miam a accueilli  plus de 18 000 visiteurs.