L'été ne touche pas encore à sa fin mais la pluie arrive... D'ailleurs, quel meilleur moment pour aller faire un tour à Dions, sur les rives du Gardon qui déborde allègrement lorsqu'une crue est annoncée.

En ce mercredi de pluie et d'orages, alors que partout ailleurs les pompiers et autres secouristes sont de sortie, ici, presque rien. Tant mieux pour notre moment " guinguette ".

En arrivant, un vaste parking. Comme nous sommes bien en avance, nous décidons de découvrir les lieux en nous baladant au gré des panneaux indicatifs. Un gouffre ? Allez, zou, on tente l'aventure ! En espadrilles et sandales, pas commode mais on tente quand même. Dions est connu pour ce temple à ciel ouvert, cet espace clos d'en-bas duquel on voit le monde tel qu'il est, circulaire et vertigineux.

Retour à la guinguette après la petite marche pour l'appétit. Pour réhydrater la machine, quelques bulles régionales et des tarifs assez bas, une rareté avec ce genre de bulles. Passons au menu du jour. En entrée, salade de betterave et deux plats au choix. Un sauté de volaille sauce curry et lait de coco ou un faux filet sauce béarnaise. Dans la foulée, à choisir entre deux desserts, l'île flottante et le tiramisu à l'ananas, ou directement le fromage. Le tout pour moins de 11 euros. Imbattable.

Salade imposée, nous prenons le sauté de volaille puis le tiramisu pour terminer. Simple, la salade de betterave n'est pas là pour faire rêver mais apporte une certaine dose de fraîcheur et met en jambes. Le sauté de volaille au curry et lait de coco est lui aussi simple mais efficace. Le tiramisu à l'ananas, surprenant mais visiblement pas mauvais, tient plus du crumble que du tiramisu. Il n'en est pas moins savoureux.

Pour tester et aller au bout du sujet, nous prenons un plat à la carte. Les trois rougets au parmesan cloront les débats. Une légère surcuisson mais une bonne idée, un poisson noble et rare dans ces tarifs alors rien à redire.

Au final, la Guinguette de Dions est un excellent rapport qualité/prix, à deux pas du Gardon et au pied d'un village tranquille perdu dans un océan de garrigue. À refaire.