Propriété de Serge Sanchez depuis presque 20 ans, l'hôtel-restaurant Les Vignes Blanches de Beaucaire a un nouveau directeur à sa tête depuis le 4 avril dernier. Fort de son expérience au Novotel Atria de Nîmes, Yoann Bremond a plus d'un projet dans sa tête pour faire briller les trois étoiles de cet établissement. 

La quatrième ville du Gard souffre d'une offre hôtelière très limitée. Malgré la réouverture du Robinson au début de ce mois de juillet, Beaucaire peine à dépasser la centaine de chambres disponibles. Un mal pour les touristes qui fait les affaires des professionnels pour l'heure - cela devrait changer avec la construction du quartier Sud Canal - épargnés par la concurrence des mastodontes du secteur. Ils ont toutefois un autre combat à mener, celui d'attirer le client au coeur de ce fameux triangle d'or formé par Avignon, Nîmes et Arles, des grandes villes très concurrentielles en termes d'attractivité touristique.

Un véritable challenge pour Yoann Bremond, le tout nouveau directeur de l'hôtel trois étoiles Les Vignes Blanches, situé le long de l'avenue de Farciennes, à l'entrée de Beaucaire en venant de Nîmes. Autrefois à la tête du Novotel Atria - de mai 2018 à janvier 2022 - au coeur de la capitale gardoise, cet homme a été choisi par Serge Sanchez pour diriger cet établissement ainsi que trois autres implantés en Ville active à Nîmes : le Nîmotel, le B&B hôtel et le C Suites. "Après avoir passé 24 ans chez le groupe Accor, c'est un nouveau et beau challenge qui se présente à moi", se réjouit Yoann Bremond. Malgré une décoration qui ramène dans les années 80, il a vu "un vrai potentiel" dans cet hôtel-restaurant beaucairois.

À ce jour, 48 chambres sur les 57 au total, sont exploitées, "nous menons les travaux petit à petit". Un chantier qui s'étalera jusqu'à la fin de l'année et qui concernera également la piscine, le parking, l'ouverture de la salle de restauration à la véranda, l'aménagement d'une salle de détente dans une des ailes de l'établissement, le rafraîchissement de la salle de conférence ainsi que de l'entrée, mais aussi la réactualisation des panneaux publicitaires "car la cuisine au feu de bois n'existe plus depuis longtemps", s'amuse le directeur.

L'hôtel Les Vignes Blanches va donc subir tout un relooking pour faire briller ses trois étoiles et attirer ainsi aussi bien la clientèle d'affaire que touristique. "En 2018, lors de la saison estivale, le taux de remplissage était d'environ 70 % par mois et si je me réfère au mois de janvier dernier, il était de 18 %. Ses chiffres ne reflètent pas le potentiel de cet hôtel, mais jusqu'à présent, on était dans l'attente du client", précise Yoann Bremond dont la stratégie aujourd'hui est d'aller chercher ce client. Le directeur multiplie donc les rencontres avec les acteurs locaux et a créé des services spécifiques pour répondre au mieux aux nouvelles pratiques touristiques tels qu'un accueil vélo - un dispositif développé par la Communauté de communes Beaucaire Terre d'Argence - ou l'intervention sur demande d'un guide pour les groupes.

Stéphanie Marin