Les apprentis de Purple Campus ont participé au remarquable Concours du Trophée du Cuisinier Durand, organisé par la Confrérie des Restaurateurs des Métiers du Gard. Cet événement de haute gastronomie a permis à de jeunes talents de démontrer leur savoir-faire culinaire et leur créativité.

Un défi culinaire relevé avec brio

Le sujet de cette année imposait aux participants de réaliser, en seulement trois heures, un menu complet comprenant : Un plat terre, mer avec une sauce végétale et un dessert à base de fraises et d'huile d'olive. Le défi devait être relevé pour un service de six personnes, exigeant précision, créativité et gestion rigoureuse du temps.

De jeunes talents à l’honneur

Quatre apprentis issus des campus de Purple Campus Marguerittes et d'Alès ont relevé ce défi avec passion : Cylia Molina (BP1 Cuisine - Campus de Marguerittes - Arrivée 2ème), Thamara Harraz (BP1 Cuisine - Campus de Marguerittes - Arrivée 1ère), Ibrahim Bah (CAP Cuisine - Campus d'Alès - Arrivé 3ème) et Bastien Guin (CAP Cuisine - Campus d'Alès - Arrivé 4ème).

L'événement s'est déroulé sous l'œil attentif de professionnels de la gastronomie, permettant aux participants de se mesurer aux standards d'excellence du métier.

Un trophée bien mérité

Thamara Harraz a décroché la première place lors de ce concours exigeant. Sa performance exemplaire témoigne de son talent, de sa détermination et de sa passion pour la cuisine. « C’est un honneur de voir nos apprentis participer avec autant d’enthousiasme et de créativité. Leur implication et leurs efforts sont un gage de succès pour l’avenir de la gastronomie » a déclaré un représentant de Purple Campus.