Jamais deux sans trois pour Colombus Café. Déjà installée par deux fois en centre-ville et à la galerie Cap Costières, l'enseigne investira aussi les anciens locaux de Starbucks à la gare de Nîmes Centre. L'enseigne américaine a fermé officiellement ses portes le 30 avril dernier, mais a ouvert il y a quelques semaines à Cap Costières.

Début février, le patron des lieux Sébastien Polo nous annonçait avoir remporté l'appel à projet, pour une ouverture prévue au printemps. On en sait un peu plus, puisque les lieux devraient accueillir leurs premiers clients à la fin du mois de mai, au lieu de début juin, toujours selon le directeur. Quelques jours ou semaines en moins à attendre pour que les voyageurs en transit, puissent profiter d'une pause gourmande et rafraîchissante avant de repartir vers de nouveaux horizons.