Pendant trois jours, la ville de Nîmes a été la capitale du tourisme et de la gastronomie. En effet du 29 au 31 mars, le congrès de l’Association Française des Lycées de l’Hôtellerie et du Tourisme (AFLYHT) y a rassemblé les personnels de direction de près de 220 lycées en provenance de toute la France.

Sous la houlette de Bernard Holvoet, proviseur du lycée Voltaire, établissement support de l’organisation,  ce congrès a habilement alterné des temps de travail sur le site de l’Atria et des temps de détente dans les arènes, prêtées gracieusement pour l’occasion, par monsieur le Sénateur Maire.

Au Novotel Atria se sont tenues de multiples conférences et ateliers dont l’objectif est de permettre une meilleure adéquation entre d’une part, les formations liées à l’hôtellerie et au tourisme, d’autre part, les entreprises. Y sont notamment intervenus à des moments différents, droit de réserve oblige,  Madame Bourgade, adjointe au maire, déléguée au tourisme, à la promotion du patrimoine, et en charge de la candidature à l’UNESCO, madame Le Pellec Muller, Recteur de l’Académie, et monsieur Lugnier, Inspecteur Général. Entre deux conférences, les congressistes ont eu l’occasion de visiter à plusieurs reprises les stands d’une quarantaine d’entreprises partenaires locales et nationales regroupées dans le patio.

Dans les Arènes, les élèves de tous les lycées hôteliers de l’académie ont confectionné et servi près de 1500 repas aux congressistes qui ont pu découvrir pendant ces trois journées les spécialités locales et régionales, tout en assistant à des spectacles de qualité tels qu’un concert offert jeudi par le conservatoire de Nîmes. Madame Anne Sornay, directrice du conservatoire et chef d’orchestre, a, en effet, permis à une centaine de jeunes musiciens nîmois d’interpréter dans ce cadre prestigieux une dizaine d’extraits d’œuvres musicales d’harmonie puis symphoniques devant un public ébahi et totalement conquis.

Vendredi soir, un repas romain, animé par la troupe de gladiateurs ACTA et les légionnaires de Légion 6 Ferrata, et servi par des élèves en tenue d’époque, a clos brillamment la manifestation.

Le proviseur du lycée Voltaire s’est alors félicité, en présence de monsieur Patoz, Inspecteur d’Académie, de l’excellence du travail effectué par les élèves et les professeurs ainsi que de la collaboration active et précieuse de ses collègues chefs d’établissement et Directeurs Délégués aux Formations de la dizaine de lycées hôteliers qui forment le Campus de la Gastronomie, de l’Hôtellerie et des Tourismes de l’Académie de Montpellier.