En présence de Nicolas Meizonnet, président de la CCPC, d'Anne Vialle, vice-présidente déléguée à la restauration scolaire et à l'alimentation durable, de Nicolas Dardevet, responsable de la cuisine centrale, et de Nicolas Savy, développeur commercial à la Chambre d'agriculture du Gard, l'association "Les Perles du Gard" a présenté son projet de filière locale de légumineuses.

Derrière "Les Perles du Gard", on trouve Jonathan Altier, Nicolas Dussaud et Boris Béchard, trois jeunes agriculteurs gardois issus du monde viticole qui ont choisi de diversifier leurs exploitations en se lançant dans la production de lentilles et de pois chiches. L'idée est née lors des manifestations agricoles de 2024, autour d'un constat simple mais frappant : une grande partie des légumineuses consommées en France est aujourd'hui importée, avec des normes de production parfois bien en deçà de celles imposées aux producteurs français. Face à ce paradoxe, les trois agriculteurs ont décidé de construire une filière locale, durable et responsable, ancrée dans le territoire gardois.

La Communauté de communes de Petite Camargue devient la première collectivité à collaborer avec l'association. À l'occasion de cette rencontre, les enfants accueillis dans les centres de loisirs du territoire ont pu découvrir les productions des « Perles du Gard » directement dans leurs assiettes, à travers les repas préparés par la cuisine centrale. Une façon concrète et gourmande de sensibiliser les plus jeunes à l'alimentation locale et durable. Cette collaboration illustre la volonté affichée de la CCPC de renforcer son engagement en faveur des circuits courts et d'une restauration collective toujours plus responsable et ancrée dans son territoire.