Après le succès des premières éditions, le famille Gerus-Casadevall remet ça, avec cette fois-ci le tourne-broche des chefs. Ainsi, on retrouvera au menu un jambon du Ventoux à la broche de la Maison Fillière, des pommes de terre grenailles sautées avec l’huile d’olive du domaine accompagnées d’une sauce au porto maison confectionnée par les chefs, et en dessert un muffin à l’abricot de la maison Caractères.

« Tout est local », souligne Thibault Gerus-Casadevall, et ce sera pareil pour les boissons, à commencer par la gamme de vins du domaine, qui arrosera le tout. Et, côté softs, « il n’y aura pas de sodas », revendique le vigneron, et on retrouvera des jus de fruits des Vergers d’Alban, à Pont-Saint-Esprit. Le tout dans une ambiance festive, avec l’animation musicale assurée par Loïc Gonzales et Livephonics.

Côté chefs, il y aura du lourd, avec l’ancien chef étoilé anglois Michel Meissonnier, l’ancien chef de la Magnaneraie à Villeneuve Jean-François Revel, le chef itinérant, spécialiste des truffes, Pasqualino, l’ancien chef de la Tonnelle aux Angles Claude Lambert, le chef Jonathan Mathieu et le Meilleur ouvrier de France pâtissier, l’Avignonnais Philippe Parc. « Ils sont pour la plupart des disciples d’Escoffier, comme notre domaine », glisse Thibault Gerus-Casadevall, qui représente avec son frère Guillaume la cinquième génération du domaine familial.

L’idée, pour le domaine, est de « se diversifier, faire venir du monde et promouvoir nos vins », explique-t-il, sachant que le caveau sera ouvert lors de la soirée, pour pouvoir acheter les vins de la gamme du domaine, qui produit principalement du Côtes du Rhône dans les trois couleurs.

Le menu est à 23 euros par personne, comprenant une consommation et un verre, 5 euros pour venir à la soirée simplement, avec une consommation et un verre. La réservation est obligatoire avant le 1er juillet au 06 85 36 36 22 ou au 06 33 45 02 27.