La nouvelle édition du baromètre ISM-MAAF dresse le bilan 2022 de la création d’entreprises artisanales en région Occitanie. Avec 26 380 nouvelles entreprises créées, en hausse de 2 % sur un an, la dynamique entrepreneuriale en artisanat reste positive dans la région, en particulier grâce aux entreprises de services (+ 10 %).

Pour autant, ces chiffres ne doivent pas faire ignorer des disparités très fortes qui émergent d’un département à l’autre. L’Aude (1604 ; + 14 %) et l’Hérault (6 096 ; +7 %) forment le duo de tête des départements avec la plus forte dynamique entrepreneuriale en artisanat. Ils sont suivis par le Gard (3 719 : +5 %), l’Aveyron (969 ; + 5 %), le Tarn-et-Garonne (1 138 ; + 5 %), le Tarn (1 518 ; +5 %) ainsi que les Hautes-Pyrénées (897 ; + 3 %) qui s’inscrivent au-dessus de la moyenne régionale.

Plusieurs départements enregistrent une légère baisse du nombre de création : le Gers (760 ; -5 %), la Haute-Garonne (5 753 ; -4 %), l’Ariège (723 ; -2 %) ainsi que le Lot (703 : -1 %), les Pyrénées-Orientales (2 276 ; -1 %) et la Lozère (222). Mais ces stabilisations interviennent après des scores très élevés en 2021 et les créations restent à un niveau élevé comparativement à la situation d’avant crise sanitaire.

Alors que l’artisanat comprend plus de 300 activités, la moitié des nouvelles entreprises est concentrée sur dix secteurs, qui relèvent des services (10 850 créations en 2022 ; +10 %) et du bâtiment (10 159 ; -2 %). Après une forte hausse en 2021, les ouvertures dans les secteurs de la fabrication (4 019 ; -3 %) et de l’alimentation (1 350 ; +0 %) se stabilisent.

Parmi les secteurs qui enregistrent les plus fortes hausses de créations figurent des activités de niche et créatives comme l’ennoblissement textile, la fabrication d’articles à maille, la réparation de drones… Certains métiers de bouche ou de fabrication artisanale alimentaire sont dynamiques en région, comme les eaux de table, la transformation de viande, boucherie, la transformation de légumes, la charcuterie ou la fabrication de sorbets.

« Ce nouveau baromètre témoigne de la dynamique positive durable pour l’entreprenariat artisanal en Occitanie. Après une flambée de 23 % en 2021, la trajectoire des créations d’entreprises dans le secteur reste à la hausse cette année. Les services et le bâtiment, restent les premiers bassins de la création d’entreprise et on observe bien que la très forte attractivité des métiers de l’alimentaire et de la fabrication ne se dément plus depuis la fin de la crise sanitaire », soutient Marielle Vo-Van Liger, directrice marketing et communication MAAF.

De plus, 34 % des entreprises créées en zones rurales relèvent de l’artisanat. En Occitanie, l’entreprenariat artisanal est particulièrement important en zones rurales : une installation sur trois (34 %) y relève de l’artisanat. Si l’élan entrepreneurial reste stable dans les zones rurales, il est particulièrement fort dans les petites et moyennes villes, (entre +5 % et +7 %), il marque le pas dans les grandes métropoles (–1 %).