Dans les bureaux et l’entrepôt de Delidrinks, situés rue Joseph-Rainard en zone industrielle nord d’Arles, les équipes comme les stocks commencent à manquer de place. Pourtant, en 2016, lorsque Tanguy Péchon et son équipe d’une dizaine de salariés investissent les lieux, c’est une petite révolution : l’entreprise vient alors de quitter 300 m² à Fourques pour s’installer dans 2 000 m². Mais c’était sans compter sur le dynamisme de Delidrinks. Il y a deux ans déjà, une extension de 1000 m² s’imposait. « Aujourd’hui, c’est devenu insuffisant au regard de notre activité », confie le chef d’entreprise. Depuis plusieurs mois, il cherche un site de 6 000 m² avec possibilité d’extension, idéalement à Arles, pour préserver son ancrage local et son efficacité logistique. Une dynamique impressionnante quand on sait qu’en 2006, il a lancé seul cette activité, dans le garage de sa maison de Pont-de-Crau.

À l’époque, les Starbucks commencent tout juste à émerger en France, et les smoothies restent inconnus du grand public. Pourtant, fort de son expérience sur ce marché (il a longtemps contribué au développement international d’Orangina) et de son instinct pour les tendances émergentes, Tanguy Péchon en est convaincu : les boissons alternatives ont un avenir, porté par l’essor des coffee shops. « Au départ, je me suis concentré sur les smoothies et les frappés », explique-t-il. Pas de levée de fonds spectaculaire, pas d’ascension fulgurante, pas de « moment héroïque », mais une croissance patiente, construite pas à pas, au fil des démarchages, des salons professionnels et de la visibilité en ligne. Puis sont venus les premiers appels entrants, les recommandations. « Juste une persévérance de tous les instants. » En vingt ans, pas de coup d’éclat non plus : Tanguy Péchon préfère la discrétion, et le succès de son entreprise lui a donné raison.

Persévérance et innovation

Aujourd’hui, Delidrinks est l’un des plus grands distributeurs français spécialisés dans les boissons et le snacking alternatifs pour les professionnels de la restauration. « Les clients viennent chez nous pour l’innovation, la qualité du conseil et la largeur de notre gamme », insiste Tanguy Péchon. Sur le marché des boissons alternatives, l’entreprise propose en effet la gamme la plus large de France, avec près de 500 références. Et elle excelle dans le sourcing : produits français, bio, fonctionnels ou à faible teneur en sucre. « Cela nous permet de toujours avoir un produit qui correspond aux besoins de nos clients. »

Parmi les produits phares : les laits végétaux, — devenus un pilier de l’activité, le matcha — Delidrinks est l’un des plus gros vendeurs pour les pros — et l’hojicha, les lattés fonctionnels (qui favorisent la concentration, l’énergie naturelle…), ou encore les refreshers (à base de caféine issue d’extrait de café vert, de morceaux de fruits et de glaçons), appelés à remplacer les smoothies l’été. Ici, on est bien loin des géants du soda et des marques grand public.

Google, Netflix, Meta, Air France… parmi ses clients

En vingt ans, la gamme s’est élargie, tout comme la nature des clients. Si Delidrinks fournit toujours des coffeeshops, l’entreprise travaille désormais aussi avec des boulangeries, des fast casual et la restauration collective premium. Parmi ses clients : les géants de la high tech (Google, Netflix, Meta, Facebook), qui viennent chercher de l’innovation et des produits healthy, mais aussi des acteurs majeurs du transport (comme Air France), des parcs de loisirs… Et même prochainement, Autogrill.

Au quotidien, ce sont 250 commandes traitées, 6 à 7 semi-remorques qui partent chaque jour d’Arles. Dans ce secteur, l’activité est marquée par une forte saisonnalité : 60 % du chiffre d’affaires est réalisé pendant la belle saison. Une réalité que l’entreprise compense par une gamme suffisamment large pour capter toutes les tendances. Preuve de sa vitalité : en arrivant en zone nord d’Arles en 2016, Delidrinks réalisait 2 millions de chiffres d’affaires. En 2022, ce chiffre montait à 16 millions. Il est depuis en constante progression.

Malgré cette croissance, Delidrinks reste fidèle à ses valeurs : confiance, loyauté et relations durables. « Les fournisseurs sont payés à temps », insiste Tanguy Péchon. Le turnover est faible dans l’entreprise. La philosophie du patron ? « Enchanter les collaborateurs pour enchanter les clients ». Cela passe par des conditions de travail valorisantes (bureaux ergonomiques, réfectoire agréable), mais aussi par une exigence de performance. « On fait attention à l’impact sur l’autre et à tout l’écosystème, du collaborateur au client en passant par le fournisseur. Ce qui est important, c’est que tout le monde y trouve son compte », résume-t-il.

20 ans, 200 invités : une fête mémorable aux arènes d’Arles

Pour les vingt ans de Delidrinks, Tanguy Péchon a voulu « marquer le coup ». Pas pour lui, pas uniquement pour ses salariés, pas seulement pour ses clients. Il a choisi de monter un événement à la hauteur du parcours de l’entreprise avec tous ceux et celles qui auront contribué à cette belle aventure depuis 2006. « On se souvient toujours des gens qui ont compté… », sourit-il. Clients, anciens salariés, artisans, partenaires, fournisseurs… ils étaient plus de 200 invités, le 18 juin dernier, sur la piste des arènes d’Arles. Une fête, un hommage et l’occasion de renforcer toujours plus les liens pour la suite. Car ne dit-on pas que le meilleur reste à venir ?