Pour Poppies, tout démarre à Zonnebeke, petite ville des Flandres belges, à 960 kilomètres de Laudun-l’Ardoise. C’est ici qu’en 1976, Frans Castelein et son beau-frère Luc Popelier se lancent dans la confection de pâtisseries et biscuits flamands. En quelques années, la pâtisserie familiale grandit, et s’industrialise : la gamme s’élargit, le groupe rachète des usines et s’internationalise. Aujourd’hui, Poppies Bakeries, qui appartient toujours aux familles de ses fondateurs, compte neuf sites en Belgique, trois aux Pays-Bas, un en Suède, un aux États-Unis et donc un en France, à Laudun-l’Ardoise, qui s’est longtemps appelé Berlidon. « Le site a été créé en 2000, et racheté en 2001 par le groupe Poppies, retrace le directeur de l’usine de Laudun-l’Ardoise Pascal Fontanille. À l’origine, …