Dans un communiqué, nous apprenons que le millésime 2025 est précoce. Une bonne nouvelle pour les vignerons, déjà prêts à puiser le jus précieux de leurs grappes. Ces vendanges avancées sont le fruit de plusieurs facteurs : « La récolte est portée par un état sanitaire favorable, des acidités particulièrement préservées et un vignoble qui, malgré des épisodes climatiques contrastés, a montré une résilience remarquable. » De quoi satisfaire Philippe Pellaton : « Avec ce millésime précoce, qualitatif et équilibré, nous nous mettons dans les conditions idéales de gestion de récolte et d'élaboration de beaux vins pour 2025 », a réagi le président Inter Rhône. 

Un Millésime plein de promesses 

Précoces à très précoces, les vendanges des blancs aromatiques ont donc lieu ces jours-ci. Leur maturité rapide avec des degrés en hausse (+2 % vol. en une semaine début août), se conjugue à des acidités remarquablement élevées, comparables aux références hautes (comme en 2021). Les petites baies attendues sur certains cépages assurent une belle concentration aromatique. 

Pour les rouges, les vendanges devraient suivre rapidement, avec une dynamique de maturité accélérée par la chaleur d’août. Les contraintes hydriques susceptibles de réduire légèrement la taille des baies n’empêcheront pas le bon état physiologique du vignoble. L’acidité encore présente offrira possiblement des profils de vin « frais ».

En 2024, 2,2 millions d'hectolitres ont été récoltés et 298 millions de bouteilles ont été commercialisés. Chaque seconde, près de 10 bouteilles de vins de la Vallée du Rhône sont dégustées. Record à battre ?