Le Groupe Partnaire, spécialiste du recrutement et du travail temporaire depuis plus de 70 ans, s’associe à MAMAmiam, la cuisine solidaire et inclusive de Nîmes, pour lancer une nouvelle étape de son initiative « Saveurs et Talents ».
Un concept original et convivial qui réunit candidats et recruteurs autour d’un atelier culinaire participatif et d’un repas partagé, sous la houlette du chef étoilé Sébastien Rath invité pour l’occasion. Sa présence, au cœur d’un quartier populaire de Nîmes, incarne la conviction que le talent peut s’exprimer partout et que la réussite se nourrit avant tout de passion et de transmission.
« La cuisine est un formidable révélateur de talents. Comme en entreprise, elle demande organisation, écoute et esprit d’équipe. C’est une joie de partager ce moment avec des personnes en quête d’une nouvelle opportunité professionnelle », avoue Sébastien Rath, chef du restaurant doublement étoilé rouge et vert Le Saint Hilaire.
Organisé à l’espace Diderot et accueilli par le Conseil départemental du Gard, l’événement est porté par Partnaire, Face Gard et Mamamian. Il illustre la volonté de Partnaire de rendre l’emploi accessible à tous et de valoriser les savoir-être au-delà des CV.
Ancien collège réaménagé par le Département, l’Espace Diderot est aujourd’hui un lieu de vie et de services où agents et partenaires associatifs œuvrent pour la proximité, la dynamique sociale et l’insertion professionnelle.
Débuter une autre histoire
Pour Marie Piles, cheffe de projet Mine de Talents/MAMAmiam, « Partnaire et FACE Gard nous ont proposé de mettre en place le premier job dating ou la restauration se pose comme un support d'aide à la valorisation des compétences et à l'embauche. Cette proposition a immédiatement fait écho avec les enjeux du projet MAMAmiam ! »
Né de l’initiative Mine de Talents, MAMAmiam a pour vocation de créer du lien social et de valoriser la diversité par la cuisine. Le lieu s’appuie sur des associations de quartier et des partenaires locaux pour aller à la rencontre de femmes et d’hommes souvent éloignés de l’emploi et confrontés à des obstacles économiques et sociaux (manque de formation, mobilité réduite, barrières de la langue, charge familiale…).
Pour accompagner les personnes vers une activité professionnelle durable, MAMAmiam propose un parcours de formation concret en cuisine : apprentissage des techniques, respect de l’hygiène, gestion d’une production ou encore initiation à l’entrepreneuriat. L’objectif est de faire émerger des vocations et de transformer un talent culinaire en projet professionnel concret.
Depuis 2024, en partenariat avec le CFA Petite Camargue, un titre professionnel “Employé polyvalent de restauration” est également proposé aux jeunes issus des quartiers prioritaires de Nîmes. La cuisine sert de tremplin collectif, en valorisant des savoir-être comme l’organisation, l’écoute et l’esprit d’équipe.
Cette édition nîmoise est placée sous le parrainage du chef étoilé Michelin Sébastien Rath, premier chef du territoire d’Alès Agglomération à décrocher cette distinction prestigieuse. À la tête du restaurant Le Saint-Hilaire à Saint-Hilaire-de-Brethmas, qu’il dirige avec son épouse Gwladys, il incarne une cuisine profondément ancrée dans son terroir et résolument tournée vers l’avenir.
Originaire du massif cévenol et formé au lycée hôtelier Marie-Curie de Saint-Jean-du-Gard, Sébastien Rath a toujours eu à cœur de valoriser son territoire. Fier de ses racines, il met en avant les richesses locales, sublimant chaque produit avec respect pour le travail des producteurs et artisans qui l’entourent.
Sa cuisine audacieuse, instinctive et durable, récompensée aussi par une étoile verte Michelin, rend hommage aux produits locaux. Pour lui, la gastronomie est avant tout une affaire de partage, de transmission et de respect, autant de valeurs qui résonnent pleinement avec l’esprit de « Saveurs et Talents ».
Menu sur mesure
Pour cet événement, le chef a conçu un menu mettant à l’honneur les produits et producteurs du territoire cévenol avec en entrée un carpaccio de courgette à la truite des Cévennes, coulis végétal et gel cidre en condiment, en plat, des ravioles de butternut au canard, oignons doux des Cévennes, courge spaghetti, fleur de potimarron et, pour finir, un dessert nommé « Chocolat pluriel » composé de riz de Camargue osmosé au lait ! Un menu à son image : élégant, audacieux et ancré dans son terroir.
Directrice FACE Gard, Delphine Leroux, l’affirme : « Chez FACE Gard, nous sommes toujours partants pour soutenir des initiatives qui permettent de rapprocher les personnes éloignées de l’emploi et les entreprises. Saveurs et Talents est un projet innovant qui favorise la rencontre autrement. »
Aux côtés de Partnaire, plusieurs acteurs locaux s’engagent pour faire de « Saveurs et Talents » un véritable levier d’insertion. MAMAmiam (porté par Mine de Talents), cuisine solidaire ouverte à tous, utilise la restauration comme outil de formation, d’expérimentation et de reconversion grâce à des stages, immersions et parcours professionnalisants. FACE Gard, club d’entreprises locales, œuvre pour l’inclusion et la lutte contre toutes les formes de discrimination. L’événement bénéficie également du soutien de plusieurs partenaires institutionnels et emploi : la Mission Locale, le Comité Départemental du Gard, Solid’éco qui contribuent chacun à renforcer le lien entre candidats, entreprises et territoires.
Les postes proposés lors de l’événement concernent les secteurs du BTP, de l’industrie et de la formation, en partenariat avec plusieurs entreprises et acteurs locaux de l’emploi.
Les entreprises
LOCLI - Entreprise familiale nîmoise, LOCLI conçoit et fabrique des bâtiments modulaires industrialisés. Forte de plus de 40 ans d’expérience, elle propose des solutions sur mesure, évolutives et écoresponsables, en location ou à la vente, depuis son usine de Nîmes.
Santerne Camargue, Groupe CITEOS, acteur reconnu des infrastructures électriques et de l’éclairage public, Santerne Camargue contribue au développement et à la modernisation des territoires à travers des solutions durables et connectées.
COFEX Méditerranée, filiale de VINCI Construction, est une entreprise de génie civil spécialisé. Elle intervient principalement sur le territoire Occitanie et l'arc méditerranéen pour des clients publics et privés et réalise des travaux spéciaux.
Groupe CREA, à la fois centre de formation et entreprise partenaire, le Groupe CREA forme aux métiers techniques du BTP et de l’énergie tout en développant des projets innovants autour du solaire et de la transition énergétique. Le groupe CREA, embauche pour ses entreprises CREA SOLAIR et CREA MAINTENANCE sur des métiers techniques de plombiers, électriciens et techniciens CVC.
TELESERVICE, spécialisée dans le courant faible : pose d’alarmes, d’interphones et d’antennes de télévision. Fort de plus de 20 ans de présence sur le territoire Nîmois, l’entreprise travaille sur des métiers techniques principalement en réponse à des appels d’offres/marchés publics.
Et après ?
À Nîmes, pour participer au job-dating, il suffit de s’inscrire directement à l’agence Partnaire de Nîmes, ou sur la page dédiée. L’équipe Partnaire de Nîmes se charge ensuite de la mise en relation et du suivi des candidats. L’événement se tiendra à l’Espace Diderot, situé au 663 rue Neper.
« Avec Saveurs et Talents, nous souhaitons casser les codes du recrutement traditionnel. Ici, ce sont les qualités humaines, l’esprit d’équipe et la motivation qui priment. Notre agence de Nîmes est fière de porter cet événement aux côtés de partenaires locaux, pour offrir aux candidats comme aux entreprises un cadre bienveillant et constructif, propice à de belles rencontres professionnelles » conclut Soraya Perrin, chargée de recrutement de l'agence Partnaire de Nîmes.
Et après ? Comme pour tout job-dating, les agences Partnaire assurent un suivi individualisé de chaque candidat. En cas de match avec un recruteur, elles accompagnent la mise en poste dans les meilleurs délais. Si aucun poste ne correspond immédiatement au profil, un accompagnement personnalisé est proposé, incluant des conseils, des préparations aux entretiens, voire des solutions de formation pour renforcer l’employabilité à moyen terme.
