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SALON MIAM Les apprentis du campus à pied d’œuvre

Les apprentis du campus de l'apprentissage, sur leur stand boulangerie. Photo DR/EB
Les apprentis du campus de l'apprentissage, sur leur stand boulangerie. Photo DR/EB

Depuis 7 heures ce matin, les apprentis du campus de l'apprentissage à Alès sont sur leur stand de boulangerie. Derrière la vente des pains et viennoiseries assurée par les élèves en première année de Bac pro Commerce, les apprentis boulangers sont aux fourneaux. Bonne humeur et esprit d'équipe sont de mise autour de Brigitte Bataille, formatrice en commerce/vente et Christophe Hardy, formateur en boulangerie. "Nous sommes là pour montrer les savoirs-faire de nos apprentis" note Brigitte Bataille. Un défi pour eux, qui doivent s'adapter à l'affluence du salon : "Ça va très vite, il faut être réactif, surveiller l'attraction du stand, répondre à la demande de chacun !" Une belle expérience pour Laura et Jean-Jacques, apprentis en Bac pro Commerce, qui découvrent une autre facette du métier, "tout en s'amusant bien". L'occasion pour eux aussi "de rencontrer pleins de patrons et d'échanger, dans une ambiance très bonne". Demain, une autre équipe prendra la relève.

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Elodie Boschet

Elodie Boschet, journaliste à Objectif Gard depuis septembre 2013.

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