Originaire de l'Est de la France, Rémy Foissey a repris une exploitation de pommiers à Jonquières Saint-Vincent sans jamais avoir vu un pommier de près auparavant. D'abord 20 hectares puis aujourd'hui environ 45 de vergers taillés au cordeau.

Les spécialités de la maison? La reine des Reinettes, la Gala, la Pink Lady, la Granny Smith, la Joya mais aussi et l'Ariane avec patience, savoir-faire et efficacité environnementale.

Au programme de ces visites découvertes, le partage de la passion et les secrets qui entourent la production du fruit préféré des Français. Des visites pédagogiques viennent mettre en pratique la théorie des feuilles de papiers et des diagrammes affichés sur le stand.

Une manière ludique d'approcher ces drôles de rangées d'arbres que l'on voit de la route mais auprès desquelles on ne s'arrête que pour un arrêt d'urgence... Explications sur l'art de la libre cueillette, ateliers pour enfants et bien sûr dégustations pour les plus gourmands.

Être dans une démarche écoresponsable repose sur trois piliers fondamentaux. Le premier répond aux attentes de la population sur les plans sociaux, économiques et environnementaux, par l’utilisation de techniques arboricoles de pointe et écoresponsables. Le Deuxième engage à protéger la diversité et la richesse du milieu naturel et à tout mettre en œuvre pour bénéficier des équilibres entre les populations de prédateurs et de nuisibles. Enfin, proposer des fruits procurant un réel plaisir gustatif est le noble et ultime but!

Loin des utilisations néfastes de produits malsains, de nombreuses techniques permettant de limiter les interventions en favorisant la présence d’insectes utiles sont employées par les pomiculteurs. Par exemple, on peut adopter la présence de jachères fleuries utiles aux insectes pollinisateurs ou aposer aux arbres de simples nichoirs pour accueillir différentes espèces d’oiseaux… Peu visibles et jamais nuisibles, les mésanges, les coccinelles, les syrphes sont protégées pour leurs rôles essentiels de prédateurs!