GRAU-DU-ROI D'hôtel en hôtel : les Acacias de la famille Jouannet
Un hôtel sans vue sur la mer, mais avec tranquillité garantie, rive droite. Corinne Jouannet a pris les commandes de l'établissement en mai 2001 quand son mari a racheté l'ensemble.
Si aujourd'hui, la gestion se fait en famille, sa fille Jennifer se spécialisant plutôt dans la communication, et son fils, Michael commerçant dans la cité, s'impliquant également, c'est ainsi la poursuite d'une tradition familiale qui s'impose. Pendant soixante-dix ans, les Acacias, avec la famille Carillot, était connu avant tout pour son restaurant. Pierre Carillot et ses deux sœurs en cuisine savaient faire se déplacer les Nîmois et les autres jusqu'à cette enclave de la rue de l'Égalité.
Aisance côté papiers comme côté clients
Corinne Jouannet a commencé sa carrière comme secrétaire dans une grande entreprise. Après son mariage, elle a suivi son mari banquier au gré de ses mutations, de la région parisienne à la Bretagne ou encore a parcouru le Sud. Elle a toujours travaillé dans les villes qu'elle et sa famille ont habitées. En mai 2001, quand elle prend les rênes de l'hôtel, elle a peu d'expérience dans le domaine, sinon une bonne connaissance des arcanes administratives, et travaille encore dans l'Hérault pour un cabinet d'assurances.
La dame possède un sens du contact rare. "Je suis très autonome. J'ai l'impression d'avoir aussi supervisé des travaux en permanence depuis notre arrivée", raconte-t-elle. Si le restaurant a fermé vite après le départ des anciens propriétaires, l'effort principal a porté sur la réhabilitation de l'hôtel. À chaque année sa nouveauté. Les Acacias propose ainsi à ses clients une salle de remise en forme et un espace détente.
L'hôtel a aussi été le premier à proposer le wi-fi à sa clientèle fidèle. Une clientèle d'habitués qui souvent vient avec un panier garni pour les propriétaires. Fermé de novembre à février, les Acacias restera quoi qu'il arrive dans la famille, Jennifer et Michaël s'impliquant de plus en plus dans l'affaire. Une anecdote ? "Des clients m'ont confié qu'ils avaient sûrement dû concevoir un de leurs enfants ici." Un petit garçon qui lui aussi profite avec ses parents de la douceur des Acacias lors de séjours très réguliers.
Les Acacias, 21, rue de l'Égalité , 30240 le Grau du Roi. Tél : 04 66 51 40 86. Email: contact@hotel-les-acacias.fr
Actualités
Voir PlusActualités
NÎMES Les Compagnons du Devoir ouvrent leurs portes
Actualités
NÎMES Relax, y’a Le Yax
Actualités
NÎMES Face aux chefs d'entreprise, Clément Leroy fait le show
Actualités
LE MATCH Partielle intégrale à Pont-Saint-Esprit, élections européennes et IVG dans la Constitution : le député Meurin face au socialiste Nicolas Nadal
Actualités
ÉDITORIAL Des étoiles pleins les assiettes : la fierté de la gastronomie gardoise
Publi Reportage
VIDÉO Le Crédit Agricole du Languedoc présente sa nouvelle agence Nîmes-Arènes
Actualités
FAIT DU JOUR Laboratoires d’analyses médicales : grève en vue, la direction répond
Actualités
NÎMES Ouverture de la Billetterie pour le premier Festival Barben En Live le 6 juillet !
Actualités
GARD Quatre restaurants décrochent leur première étoile au guide Michelin
Actualités
LE GRAU-DU-ROI Les arènes présentent la saison 2024 des courses camarguaises
Actualités
VALLABRÈGUES Les enregistrements du Jeu des 1 000€ à écouter cette semaine sur France Inter
Actualités
DIRECT VIDÉO Le Club Objectif Gard avec Pierre Meurin, député RN du Gard et Nicolas Nadal, représentant du PS à Nîmes
Actualités
LA MINUTE SPORT L'actualité sportive de ce lundi 18 mars
Actualités