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SALON MIAM Réaliser ses propres cocktails grâce au bartender Yoann Demeersseman

Yoann Demeersseman a concocté des Ti-Punch pour le public alésien. Photo Tony Duret / Objectif Gard
Yoann Demeersseman a concocté des "ti punch" pour le public alésien. Photo Tony Duret / Objectif Gard

Hier après-midi, le bartender et formateur, Yoann Demeersseman, était au Salon Miam pour montrer son savoir-faire.

Les visiteurs présents dimanche après-midi au Salon Miam ont pu apprécier le talent du bartender Yoann Demeersseman qui, Guadeloupe oblige, a concocté trois sortes de "ti punch". Mais ceux qui sont passés à côté de la démonstration peuvent se rassurer, ils trouveront toutes les techniques dans un livre baptisé "Mon cours de cocktails en 12 semaines chrono" (*).

À l'intérieur, on trouve quatre chapitres pour découvrir l'univers des cocktails, le matériel nécessaire et les principales recettes. Il y a également 41 leçons illustrées et 90 exercices corrigés pour se perfectionner. Enfin, des exercices de dégustation permettent de s'entraîner, seul ou à plusieurs, à l'art de la mixologie.

Tony Duret

*Le livre "Mon cours de cocktails en 12 semaines chrono" est en vente sur le stand de la librairie Sauramps ainsi qu'au magasin en centre-ville d'Alès.

Etiquette

Tony Duret

Tony Duret, journaliste à Objectif Gard depuis juin 2012.

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