Après deux ans d’absence, la balade des jaugeurs de Lirac a fait son grand retour en 2022 ce samedi 14 mai pour le plus grand plaisir des 380 amateurs de bon vin et de bons mets. Le cru Lirac et la Confrérie des jaugeurs ont organisé leur 15^e balade gourmande sous le signe du soleil, du terroir et de la bonne humeur. 

Cette balade a été un vrai succès, la limite du nombre d'inscription avait été atteinte plusieurs semaines avant l'événement. Les 380 promeneurs-goûteurs armés de leur verre Lirac, ont englouti les cinq kilomètres de garrigue autour des vignes de Saint-Laurent-du-Gard. Une organisation titanesque pour Michel Benet, deuxième meilleur traiteur de France en 2018, afin d’acheminer, garder au frais et réchauffer les plats en pleine garrigue. Serge Chenet, meilleur ouvrier de France, était là pour s'occuper des participants.

Chaque groupe était accompagné de deux jaugeurs de la Confrérie, et devait s’arrêter aux cinq points proposés correspondants à des phases du repas : la mise en bouche, l’entrée, le plat, le fromage et le dessert. Accompagnés par le duo brésilien « Foro des sol » et le Big Band Jazz Mania, les chanceux qui ont pu associer promenade, bon vin et fin mets, ont été conquis. Quelle meilleure manière de découvrir les terroirs de l’appellation Lirac ?

Yannick Pons