Alors que le mouvement de colère des agriculteurs prend de l'ampleur dans le pays, le Gard ne devrait pas y échapper. Président de l'UMIH du Gard, notamment des hôteliers et restaurateurs, Denis Allegrini prend la parole dans une lettre ouverte que nous diffusons.

"Je souhaite adresser cette lettre ouverte pour exprimer mon soutien total au mouvement de colère des agriculteurs.

Au-delà du profond respect que je souhaite exprimer pour votre corporation et la qualité de ce que vous produisez en Occitanie mais aussi dans mon département, nous sommes toutes et tous conscients de l'importance de la qualité des produits que l’on retrouve dans nos assiettes et de l'impact positif que cela a sur notre clientèle et nos métiers. Nous sommes particulièrement fiers de pouvoir mettre en avant les produits de notre terroir, fruit annuel de votre savoir-faire d’exception et de contribuer ainsi à sa valorisation.

Les agriculteurs sont les piliers de notre économie départementale et nationale ; j’ai la chance d’en être le témoin au quotidien et depuis toujours, ayant grandi au sein d’une famille d’agriculteurs.

Votre travail acharné et votre dévouement sont essentiels pour nous nourrir et garantir la sécurité alimentaire de notre pays mais ils sont aussi un héritage culturel et gastronomique que nous devons préserver avec la plus grande prudence. Soyez assurés de notre soutien sans faille aux agriculteurs locaux et de notre volonté de promouvoir une agriculture durable.

Malheureusement, vous faites face à de nombreux défis, tels que la concurrence déloyale internationale, les fluctuations des prix - notamment ceux de l’énergie, les réglementations strictes et les aléas climatiques entre autres qui s’ajoutent au fait que bien souvent vous ne pouvez pas vivre dignement de votre travail. Nous avons pour beaucoup les mêmes combats.

Nous appelons les autorités compétentes à prendre en compte ces revendications et à travailler en étroite collaboration avec vous pour trouver des solutions durables et équitables. Il est primordial de mettre en place des politiques agricoles qui favorisent la pérennité de vos exploitations et de votre savoir-faire.

Nous sommes prêts à collaborer avec vous pour promouvoir les productions locales et soutenir toutes les initiatives visant à renforcer les liens entre les producteurs et les professionnels de la restauration, et par voie de fait les clients.

Nous croyons en la force de notre collaboration pour faire face aux défis qui nous sont communs et construire un avenir meilleur pour notre secteur.

Votre combat est le nôtre, et je ferai tout ce qui est en mon pouvoir pour défendre vos intérêts. Sachez que vous pouvez compter sur l'UMIH du Gard et sur moi-même pour être à vos côtés dans cette lutte. Avec toute mon admiration et ma solidarité."